Рецепт бисквита для торта в духовке: пошаговый рецепт с фото

Рецепт бисквита для торта в духовке: пошаговый рецепт с фото
Время:
40 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Бисквиты часто используют как основу тортов в кондитерских цехах из-за простоты рецепта. Ингредиенты просто соединяют и взбивают, а затем отправляют в духовку. Но домашние блендеры не настолько мощные. Поэтому в пошаговых рецептах с фото процесс приготовления кажется очень сложным. Важно понимать, что это надо, чтобы корж получился пышным и нежным.

Ингредиенты

  • яйца — 8 шт.;
  • сахар — 1 стакан;
  • мука — 1 стакан;
  • ванильный сахар — 2 ч.л.;
  • вода — ½ стакана;
  • сливочное масло — для смазывания формы.

Рецепт приготовления блюда:

  1. Белки отделяем от желтков и переливаем в чистую и сухую миску. Взбиваем до состояния крепкой пены.
  2. Не останавливая миксер всыпаем треть сахара. Если есть такая возможность, лучше сделать из него пудру. Взбиваем до появления “пиков”.
  3. Желтки перемешиваем венчиком с остатками свекольного и ванильным сахаром. Можно остановиться, когда смесь посветлеет и поднимется.
  4. Треть белков соединяем с желтками и осторожно помешиваем лопаткой движениями снизу-вверх, чтобы пена насытилась кислородом. Постепенно добавляем просеянную муку.
  5. Перекладываем остатки белков в тесто и продолжаем перемешивать поднимающими движениями, чтобы оно не осело.
  6. Разъемную форму выстилаем пекарской бумагой и смазываем маслом. Доливаем воду в тесто, быстро перемешиваем и заливаем, заполняя ⅔ объема. В духовке корж поднимется, а вода не даст бисквиту опасть даже если часто открывать дверцу.
  7. Готовится корж 30-40 минут при температуре 180 градусов. Когда он зарумянится, немного убавляем жар, чтобы тесто пропеклось изнутри. Остывать бисквит оставляем в открытой духовке.
Похожие рецепты:
Пряники на кефире: рецепт с фото, простые и вкусные Приготовить пряники на кефире помогут простые и вкусные рецепты с фото. Благодаря правильным пропорциям и рекомендациям специалистов, удастся без труда сделать выпечку в домашних условиях. Ароматные пряники станут прекрасным дополнением к завтраку или полднику. Они отлично сочетаются с чашкой кофе, долгое время остаются мягкими. Десерт придется по вкусу как взрослым, так и детям.
40 мин.
Средне
Салат с кальмарами и крабовыми палочками: рецепт с фото очень вкусный Морепродукты — это кладезь полезных микроэлементов и витаминов, которые помогут всегда сохранять организм в тонусе. А чтобы приготовить самый вкусный салат с кальмарами и крабовыми палочками потребуется только рецепт с фото и немного творческого вдохновения.
40 мин.
Средне
Салат с сухариками: рецепт с фото очень вкусный Хочется удивить гостей, салат с сухариками и курицей "Цезарь" поможет в этом. Существует много вариантов его приготовления, с помощью рецепта с фото можно получить очень вкусное и оригинальное блюдо. Составляющие компоненты достаточно своеобразны, здесь и мясо, и молочные продукты, и овощи. Благодаря этому, салат получается сытным, но легким и низкокалорийным. Однако заправлять его лучше не майонезом, а приготовить экстравагантный соус, собственными руками.
40 мин.
Средне
Творожный кекс: рецепт с фото в силиконовых формочках В книгах по античной истории и кулинарии упоминается, что впервые выпекать кексы начали в Древнем Риме. Для этого грубую ячменную муку смешивали с орехами, сушеным виноградом и зернами граната, добавляя для сладости мед. И если раньше лакомство могли вкушать только знатные люди, то сейчас творожный кекс можно испечь в силиконовых формочках в очень краткие сроки, просто воспользовавшись рецептом с фото.
45 мин.
Средне
Салат с копчёной куриной грудкой и свежими огурцами и кукурузой рецепт Сочный и очень легкий в приготовлении салат с копчёной куриной грудкой и свежими огурцами и кукурузой приготовленный по предложенному ниже рецепту, станет приятной находкой для каждой хозяйки. Если нежданные гости вдруг появились на пороге, то такой салат станет настоящим спасением. Сочетание копченой курицы, свежих огурцов и кукурузы является очень необычным.
40 мин.
Средне
Салат с кальмарами - самый вкусный пошаговый рецепт с фото от Высоцкой Для всех кто любит есть морепродукты, самый вкусный салат с кальмарами, приготовленный по пошаговому рецепту с фото от Юлии Высоцкой, станет настоящей находкой. Как известно, кальмары являются очень сытными, поэтому готовый салатик можно подать к столу в качестве основного блюда.
40 мин.
Средне