Шоколадная колбаса из печенья

Шоколадная колбаса из печенья
Оценить рецепт
Оценка: 5.0 (19 голосов)
Время:
45 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 0,5 кг песочного печенья
  • 200 гр сливочного масла
  • 200 гр сахара
  • 100-120 мл молока
  • 100 гр грецких орехов
  • 2 ст.л. какао-порошка (можно заменить 50 гр черного шоколада от 70%)

Рецепт

  1. Орехи очистить от скорлупы и крупно порубить ножом, обжарить на сухой сковороде до легкой румяности и приятного аромата. Переложить орехи на разделочную доску и размять их скалкой.
  2. Печенье измельчить комбайном, блендером или скалкой до состояния очень мелкой крошки. 
  3. В кастрюле небольшого размера соединить мелконарезанное сливочное масло с сахаром, молоком и какао-порошком. Помешивая, нагревать шоколадную массу до полного растворения крупинок сахара, но не доводить до кипения.
  4. Снять кастрюлю с огня и влить полученную массу в смесь крошки печенья и орехов, помешивая сухую смесь ложкой. Вымесить густую массу и разделить ее на 2 равные части.
  5. С помощью пищевой пленки сформировать 2 небольшие по толщине колбаски, плотно завязать пленку на концах каждой из них. Оставить шоколадные колбаски на ночь в холодильнике для пропитки (как минимум на 6 часов). 
  6. Снять пленку с каждой колбаски, нарезать их порционными кусочками и подавать к столу. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Шоколадная глазурь для торта Шоколадная глазурь для торта
20 мин.
Легко
Шоколадный фадж Шоколадный фадж
30 мин.
Легко
Йогуртовый торт с фруктами Йогуртовый торт с фруктами
60 мин.
Легко
Мандариновое желе Мандариновое желе
480 мин.
Легко
Конфеты из детской смеси Конфеты из детской смеси
20 мин.
Легко
Конфеты из тыквы Конфеты из тыквы
90 мин.
Средне