Шоколадный фадж
Время:
30 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Всего за несколько минут вы приготовите очень вкусное лакомство, мимо которого не смогут пройти любители шоколада. Шоколадный фадж, рецепт которого принадлежит английской кухне, - это что-то среднее между печеньем и шоколадной помадкой.
Ингредиенты
- банка сгущенного молока (весом около 350 гр)
- 250 гр молочного или черного шоколада
- 200 гр песочного печенья
- 100 гр изюма
- 60-70 гр любых орехов
Рецепт приготовления блюда:
- Форму для выпечки, размерами примерно 15 на 25 см застелить пергаментной бумагой. В кастрюле соединить измельченный шоколад со сгущенным молоком и поставить ее на слабый огонь.
- Нагревать шоколад со сгущенкой, помешивая, до полной однородности и растворения шоколада. Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и оставить на несколько минут остывать.
- Печенье наломать руками на очень мелкие кусочки или раскрошить в крупную крошку. Изюм залить горячей водой и оставить на 10 минут.
- Орехи очистить, порезать небольшими кусочками и слегка обжарить на сухой сковороде. Слить воду с изюма и дать ему просохнуть на салфетке. Соединить орехи с печеньем и изюмом, добавить все к шоколадному крему и перемешать.
- Выложить равномерным слоем в заранее приготовленную форму, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник как минимум на 2 часа. Застывший шоколадный фадж нарезать квадратными кусочками и подавать к столу. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
