Жареная куриная печень

Жареная куриная печень
Время:
30 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Жареная куриная печень с луком на сковороде - это очень быстрый и полезный ужин, который не оставит никого голодным. С помощью этого рецепта, вы можете приготовить самую нежную и ароматную печень.

Ингредиенты

  • 0,5 кг куриной печени
  • 250 мл молока (не обязательно)
  • 2 луковицы
  • 2-3 ст.л. муки
  • 1 ч.л. приправы Хмели-сунели
  • 1 зубчик чеснока
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Куриную печень промыть, обсушить и порезать крупными кусочками, сложить в миску и залить молоком. Оставить печень в молоке на полчаса, чтобы она стала мягче (можно обойтись без замачивания). Слить молоко и порезать печень небольшими кусочками. 
  2. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами или четвертинками, чеснок очистить и измельчить ножом. На сковороду влить 5-6 ст.л. растительного масла и поставить на огонь. В отдельной миске смешать муку с приправой, сложить туда печень и перемешать.
  3. Выложить куриную печень в панировке на сковороду и жарить ее около 3-4 минут на умеренном огне. Затем перемешать, увеличить огонь до самого сильного и жарить 5 минут, непрерывно помешивая. Добавить в сковороду лук с чесноком, посолить и поперчить блюдо по вкусу, перемешать.
  4. Накрыть сковороду крышкой, убавить огонь почти до самого слабого и готовить печень с луком еще 7-10 минут до готовности. Снять сковороду с огня, разложить жареную куриную печень по тарелкам и подавать к столу горячей. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Крабовые палочки с начинкой Это очень простая и быстрая в приготовлении закуска, которая обязательно придется по вкусу всем гостям и не останется без внимания. Крабовые палочки с сырной начинкой являются отличной альтернативой крабовому салату.
30 мин.
Легко
Безалкогольный глинтвейн Безалкогольный глинтвейн, сваренный по этому рецепту, получается очень ароматным и приятным на вкус. Напиток поднимает настроение и отлично согревает в непогоду, но в отличии от классического глинтвейна, приносит организму только пользу.
30 мин.
Легко
Крабовый салат с ананасами Добавьте в обычный крабовый салат ананасы с пекинской капустой и у вас получится очень вкусный, оригинальный и ни на что не похожий салатик для праздничного стола.
30 мин.
Средне
Курица с апельсинами Что может быть наряднее и вкуснее запеченной курицы с апельсинами? Удивите своих гостей или близких изысканным и оригинальным сочетанием нежного куриного мяса и сочного апельсина - все по достоинству оценят ваши старания.
90 мин.
Средне
Пирог с вареньем на кефире Быстрый и простой в приготовлении пирог с вареньем на кефире всегда получается нежным, мягким и в то же время рассыпчатым. Такой вкусный бисквит можно подавать к столу как самостоятельный десерт, либо использовать в приготовлении тортов.
60 мин.
Средне
Пирог с консервированными ананасами Красивый пирог-перевертыш с консервированными ананасами и карамельной корочкой надолго запомнится всем, кто его попробовал. Ананасовый пирог создаст яркое настроение и уютную атмосферу домашнего тепла.
60 мин.
Средне