Хе из курицы по-корейски

Ингредиенты

• 1 средняя курица (или 4 окорочка)
• 1-2 луковицы
• 5 зубчиков чеснока
• 1,5 ст.л. молотой паприки
• 1 ст.л. соевого соуса
• 1 ст.л. уксуса 9%
• 1-1,5 ч.л. сахара
• 1 ч.л. кунжута (по желанию)
• пол-ч.л. красного молотого перца (острого)
• черный молотый перец по вкусу
• соль по вкусу

Рецепт

1. Курицу промыть и обсушить, отделить филе с кожей от кости и порезать крупными кусками. Выложить курицу на сковороду и поставить на средний огонь. Периодически помешивая, обжаривать мясо в собственном соку около 15 минут. 
2. Лук очистить и порезать тонкими четвертинками или полукольцами, чеснок очистить и очень мелко нарезать ножом. Когда почти весь сок выпарится из сковороды (примерно через 20 минут с начала жарки), добавить паприку, соль, оба вида перца, соевый соус, сахар, кунжут и хорошенько быстро перемешать. 
3. Затем всыпать в сковороду лук с чесноком, влить уксус, быстро перемешать и сразу же снять сковороду с огня. Дать хе из курицы по-корейски полностью остыть в сковороде и подавать к столу. Приятного аппетита!