Семга в сливочном соусе

Семга в сливочном соусе
Время:
20 мин.
Порций:
2 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Жареная семга, покрытая нежным сливочным соусом, не оставит равнодушным ни одного гурмана. Порадуйте себя и своих близких таким изысканным и полезным ужином.

Ингредиенты

  • 400 гр семги (2 стейка по 200 гр каждый)
  • 150 мл сливок 20%
  • 50 мл соевого соуса
  • 30 гр пармезана или любого другого твердого сыра
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • соль, перец, специи по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Стейки семги промыть, разделить каждый на две равные части, отделить филе от кожи и костей. Сложить семгу в миску, добавить соевый соус, лимонный сок, соль, перец, специи для рыбы и перемешать. Оставить филе мариноваться 15 минут в комнатной температуре.
  2. На сковороду влить 1-2 ст.л. растительного масла и разогреть его на среднем огне. Выложить на разогретую сковороду с маслом стейки семги и прожарить их до румяности с обеих сторон на умеренном огне (около 2 минут с каждой стороны). 
  3. Переложить жареное филе на решетку или на блюдо, застеленное бумажным полотенцем, дать впитаться лишнему жиру. В небольшую кастрюльку влить сливки и поставить их на огонь. Сразу после закипания всыпать в сливки тертый сыр, убавить огонь до минимума и помешивать соус до полного растворения сыра.
  4. Семгу переложить на тарелки, полить сливочным соусом и подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Жареная картошка Этот рецепт пригодится как для начинающих хозяек, так и для опытных кулинаров. Следуя пошаговому рецепту, вы узнаете как правильно пожарить самую вкусную и ароматную картошку с румяной корочкой, как на фото.
30 мин.
Легко
Хе из курицы по-корейски Кто не любит корейскую кухню и ее одно из самых популярных блюд - хе из курицы? Следуя этому рецепту, вы приготовите очень вкусную и пикантную закуску из самых доступных продуктов.
45 мин.
Средне
Творожные кексы с манкой Нежные творожные кексы из манки с ароматом винили напоминают по вкусу суфле и получаются необычайно воздушными. Очень быстрый и полезный десерт к чаю сможет приготовить даже ребенок!
35 мин.
Легко
Рыбный рулет Нежный и сочный рыбный рулет с начинкой из вареных яиц и лука прекрасно подойдет и в качестве закуски, и в качестве основного блюда. Результат вас не разочарует, рулет действительно получается очень вкусным.
50 мин.
Легко
Крабовый салат с кальмарами Нежный крабовый салат с кальмарами очень быстро и легко готовится, его под силу приготовить даже ребенку. А вкус салата приятно удивит даже опытных хозяек.
20 мин.
Средне
Мясной рулет с грибами Удивите своих близких изысканным мясным рулетом с грибами и сыром, такое блюдо не оставит равнодушным даже гурмана. Приготовить такой рулет сможет каждый, это проще, чем кажется на первый взгляд!
180 мин.
Сложно