Фаршированная тыква

Фаршированная тыква
Время:
60 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Фаршированная тыкв - это не только вкусное, но и очень полезное блюдо, которое к тому же украсит ваш стол. Рецепт фаршированной тыквы не разочарует вас.

Ингредиенты

  • 1 средняя тыква
  • 2 куриных филе (или 1 грудка)
  • 2 луковицы
  • 1 небольшой кабачок (можно заменить цуккини)
  • 250 гр свежих шампиньонов
  • 150 мл молока
  • 1 болгарский перец
  • 1 крупная картофелина
  • 100 гр твердого сыра
  • 100 мл сливок 10-15%
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Духовку разогреть до 180С, противень застелить фольгой. Тыкву вымыть, аккуратно срезать верхушку (не выбрасывать ее) и вынуть ножом мякоть с семенами (оставить около 1,5-2 см мякоти на кожуре). Очистить мякоть тыквы от семян и порезать ее небольшими кубиками.
  2. Чеснок очистить и очень мелко порезать ножом, можно пропустить через чеснокодавилку. Смазать тыкву внутри сливочным маслом и натереть чесноком, влить около 100 мл горячей воды и переложить ее на противень, отправить его в разогретый духовой шкаф.
  3. Запекать тыкву в духовке примерно 15-20 минут. Тем временем приготовить начинку для фаршированной тыквы. Лук очистить и порезать мелкими кусочками. Кабачок вымыть и порезать маленькими кубиками (если кожура жесткая- предварительно снять ее с кабачка).
  4. Картофель очистить и порезать кубиками такого же размера, как и кабачок. Грибы вымыть и мелко порезать. Куриное филе промыть, обсушить и порезать небольшими кусочками. Вынуть противень и оставить тыкву остывать.
  5. На сковороде разогреть 2-3 ложки растительного масла и выложить картофель с кабачком и измельченной тыквой. Жарить овощи на среднем огне примерно 10 минут, помешивая. Переложить картошку с кабачками и тыквой в миску, а на сковороде разогреть еще пару ложек масла.
  6. Выложить на сковороду измельченное куриное филе и прожарить его в течение 5 минут на средне-сильном огне. Переложить курицу в миску с жареными овощами, немного посолить, поперчить и перемешать.
  7. На сковороду влить ложку растительного масла и поставить на огонь. Выложить на разогретую сковороду измельченный лук и прожарить его в течение 2-3 минут. Затем добавить на сковороду грибы и перемешать.
  8. Готовить грибы на среднем огне, помешивая, в течение 10-12 минут до готовности. Затем добавить на сковороду остальные овощи с мясом из миски и перемешать. Влить в сковороду молоко и сливки, еще раз все перемешать, досолить и поперчить по вкусу.
  9. Духовку снова разогреть до 180С. Тушить начинку для фаршированной тыквы около 8-10 минут на умеренном огне, периодически помешивая. Нафаршировать полученной смесью тыкву, переложить ее на противень и отправить в разогретую духовку.
  10. Фаршированная тыква готовится примерно 20 минут при указанной температуре. Тем временем натереть сыр на мелкой терке. Вынуть противень, посыпать фаршированную тыкву тертым сыром и отправить снова в духовой шкаф на пару минут.
  11. Вынуть блюдо из духовки и прикрыть крышечкой, оставить на 10-15 минут остывать. Подавать фаршированную тыкву под сыром к столу горячей. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Корейское кимчи Кимчи (Кимчхи) - это знаменитое блюдо из капусты, рецепт которого принадлежит корейской кухне. Такое вкусное блюдо обязательно понравится всем без исключения.
240 мин.
Сложно
Грушевая сгущенка Грушевая сгущенка - это настоящая находка для тех, кто любит фруктовые ириски, вареную сгущенку и аромат груш. Рецепт проверен временем, результат вас не разочарует.
240 мин.
Средне
Манная каша на воде Рецепт манной каши на воде очень прост, такой завтрак под силу приготовить даже подростку. Несмотря на свою простоту рецепта, каша получится вкусной, нежной и без комочков.
10 мин.
Легко
Панчо с ананасами Панчо с кусочками ананаса - это простой в приготовлении торт, который запомнится всем своей красотой и неповторимым вкусом.
120 мин.
Легко
Конфитюр из черной смородины Приготовьте на зиму конфитюр из черной смородины и побалуйте им к чаю своих родных холодным вечером. Такое варенье не только понравится всем своим вкусом, но и зарядит вас витаминами.
40 мин.
Средне
Перловая каша в мультиварке Перловая каша в мультиварке, рецепт которой под силу даже начинающим поварам, получится очень нежной и ароматной.
60 мин.
Легко