Фаршированные помидоры

Ингредиенты

• помидоры-5-6шт,
• грибы-10шт,
• мука-1ст. л,
• масло сливочное-1ст. л,
• белая булка-100гр,
• растительное масло-30гр,
• сахар-1ч. л,
• зелень петрушки пара веточек,
• соль и перец по вкусу.

Рецепт

1. Красных помидоров запарить кипятком, затем срезать верхушки и вынуть серединки.
2. Начинка: 8- шампиньонов или белых грибов порубить, поджарить на масле с 1 ст. ложкой муки, подлив немного воды.
3. Когда поджарятся до полу готовности, порезать еще несколько грибов и соединить их с предыдущими, добавить 1 ч. ложку мелко порубленной зелени петрушки, посолить, поперчить и поджарить.
4. Этой начинкой наполнить помидоры и поджарить их на растительном масле, посыпав сверху тертой булкой.
5. Серединки помидоров проварить, протереть, добавить заправку, масла, посолить и посыпать сахаром.
6. Подливкой залить помидоры.