Фаршированные помидоры грибами

Фаршированные помидоры грибами
Время:
30 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Фаршированные помидоры грибами понравятся всем без исключения, разнообразьте ими свое меню. Кроме того, это полезное блюдо, богатое витаминами и белками.

Ингредиенты

  • 10-12 помидоров
  • 300 гр свежих грибов
  • 1 крупная луковица
  • 2 яйца
  • 4 ст.л. майонеза
  • 1-2 ст.л. сливочного масла
  • несколько веточек свежей зелени
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Помидоры вымыть, фигурно вырезать верхушку и очистить от мякоти. Стенки внутри слегка натереть солью и перевернуть верхушками вниз на бумажное полотенце. Оставить помидоры на 20 минут, тем временам приготовить начинку для фаршированных помидоров грибами.
  2. Грибы вымыть, порезать небольшими кусочками. Лук очистить и измельчить, на сковороде разогреть 1-2 ст.л. растительного масла. Обжарить лук до мягкости (около 2 минут), добавить грибы и жарить на среднем огне около 10-12 минут до готовности, посолить. Переложить грибы на тарелку и остудить.
  3. Яйца сварить вкрутую (10 минут) и положить на две минуты в холодную воду. Очистить яйца от скорлупы и порезать их мелкими кубиками. Зелень промыть и нашинковать. В небольшой емкости смешать обжаренные грибы с яйцами, зеленью и майонезом. Полученную массу посолить по вкусу.
  4. Наполнить помидоры начинкой из грибов и выложить на блюдо. Подавать помидоры фаршированные грибами, украсив кусочками грибов и свежей зеленью. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Фаршированные помидоры Отличная закуска на праздничный стол. Фаршированные помидоры брынзой - это вкусное блюдо с пряным ароматом свежей зелени, которое очень легко готовится.
25 мин.
Легко
Цветной хлеб По этому подробному рецепту вы сможете приготовить цветной хлеб с натуральными красителями из овощей. Удивите гостей и родных необычной закуской, которую не так сложно делать, как кажется.
120 мин.
Средне
Рулетики с семгой и сыром Простые в приготовлении рулетики с семгой и творожным сыром. Такую закуску можно подавать и на праздничный стол и на семейный ужин.
15 мин.
Легко
Оладьи из манки Приготовить оладьи из манки по этому простому рецепту сможет даже начинающий повар. Насладитесь нежным вкусом оладьев с медом на завтрак, это удачное начало дня.
30 мин.
Средне
Паштет из куриной печени Классический рецепт французского паштета из куриной печени. Такой паштет по достоинству оценят ваши близкие и может стать вашим коронным блюдом.
120 мин.
Сложно
Шоколадный торт-суфле Побалуйте себя и свою семью воздушным шоколадным тортом-суфле, приготовленным по этому рецепту. Нежный десерт удивит даже привередливых гурманов.
25 мин.
Средне