Свинина с ананасами в кисло-сладком соусе

Свинина с ананасами в кисло-сладком соусе
Время:
30 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Такое изумительное блюдо, как свинина с ананасами в кисло-сладком соусе, отлично подойдет как для семейного ужина, так и для особенного случая. Кисло-сладкий соус идеально подчеркивает это сочетание.

Ингредиенты

Для свинины с ананасами:

  • 350 гр свинины (шейная часть)
  • 200 гр консервированных ананасов
  • 1 крупная морковь
  • 1 сладкий перец

Для кисло-сладкого соуса:

  • 3-4 ст.л. соевого соуса
  • 1 ст.л. без горки крахмала
  • 1 ч.л. молотого имбиря
  • пол-ч.л. сахара
  • красный и черный перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Свинину промыть под холодной водой, обсушить и слегка отбить. Порезать мясо небольшими кусочками и сложить в миску. В отдельной емкости приготовить кисло-сладкий соус: смешать соевый соус, имбирь, сахар и перец. Размести в полученной смеси крахмал и залить соусом свинину.
  2. Тщательно все перемешать и оставить мариноваться на 15-20 минут. Тем временем приготовить остальные ингредиенты для свинины с ананасами. Болгарский перец вымыть, убрать хвостик и семенную коробку, порезать мякоть тонкими полосочками.
  3. Морковь очистить и порезать такими же кусочками, как и болгарский перец. На сковороде разогреть 1-2 ст.л. растительного масла и всыпать морковь. Жарить, помешивая, на сильном огне около 2 минут и добавить соломку сладкого перца.
  4. Готовить на среднем огне около 4 минут до золотистого цвета овощей. Открыть банку с ананасами и слить лишнюю жидкость. Ананасы порезать небольшими кусочками и добавить в сковороду.
  5. Жарить на среднем огне, помешивая, около полминуты, поперчить, посолить и снять с плиты. Переложить содержимое сковороды в небольшую емкость. На сковороду влить еще 1 столовую ложку масла, прожарить свинину до готовности (около 10 минут на сильном огне), постоянно помешивая.
  6. Добавить овощи с ананасами в сковороду, досолить по вкусу. Все перемешать и прогреть вместе в течение 1-2 минут. Разложить свинину с ананасами в кисло-сладком соусе по тарелкам и подавать. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Желе из малины Рецепт приготовления желе из малины на зиму. Вам понадобится минимум ингредиентов, чтобы приготовить вкусный и полезный десерт из спелой малины для всей семьи.
60 мин.
Легко
Желе из яблок Ароматное желе из яблок, вина и лимонного сока. Обязательно попробуйте - вы не пожалеете, такое желе придется по вкусу всем без исключения.
60 мин.
Средне
Яблочный штрудель из слоеного теста Приготовить яблочный штрудель из слоеного теста можно всего за 45 минут. Несмотря на это, результат мало будет отличаться от классического яблочного штруделя.
60 мин.
Средне
Яблочный штрудель Классический рецепт приготовления яблочного штруделя. Это блюдо считается австрийским, хотя впервые сладкий штрудель приготовили в Венгрии в конце 17 века.
120 мин.
Сложно
Желе из красной смородины без варки Рецепт приготовления желе из красной смородины без варки. Такой десерт хранится меньше, чем желе, приготовленное на зиму. Зато он лучше сочетается с блинчиками и другими десертами.
10 мин.
Легко
Желе из красной смородины По этому рецепту получается в меру сладкое желе из красной смородины с приятной кислинкой. Такое желе можно хранить долго, вместе с остальными консервами.
30 мин.
Средне