Мясной рулет с яйцом
Время:
60 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Ингредиенты
- 0,5 кг мясного фарша (желательно свино-говяжьего)
- 5 средних яиц
- 1 луковица
- 4 ст.л. молока
- 1 ст.л. растительного масла
- небольшой пучок петрушки
- соль, перец по вкусу
Рецепт
- 4 яйца положить в кастрюлю с кипящей водой. Варить их около 10 минут, затем переложить их в ледяную воду на 2 минуты. Лук очистить и мелко порезать, зелень промыть и нашинковать. Соединить в миске фарш, зелень, лук.
- Яйцо взбить с молоком, добавить в фарш, посолить, поперчить и добавить любимые специи/пряности. Тщательно перемешать мясную массу. Форму для выпечки застелить фольгой, смазать небольшим количеством растительного масла, духовку разогреть до 180/200С.
- Выложить мясной фарш в форму, яйца очистить от скорлупы и выложить одной линией на фарш. Накрыть яйца второй половиной фарша и придать рулету форму. Прикрыть мясной рулет фольгой и отправить форму в разогретый духовой шкаф.
- Готовится мясной рулет с яйцами около часа. Затем вынуть форму и снять верхний слой фольги. Запекать рулет еще 10-15 минут до румяности. После этого вынуть рулет, плотно накрыть фольгой и дать ему остыть таким образом около 15 минут.
- После этого рулет из мясного фарша с яйцом готов, нарезать его на порционные кусочки, украсить свежей зеленью и подавать. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Утка по-пекински
120 мин.
Сложно
Лазанья с курицей и грибами
60 мин.
Средне
Курица в вине
40 мин.
Средне
Печеночные оладьи
30 мин.
Средне
Гречаники
25 мин.
Легко
Закуска из семги
10 мин.
Легко