Фаршированный перец в мультиварке

Фаршированный перец в мультиварке
Оценить рецепт
Оценка: 4.1 (23 голосов)
Время:
120 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне

Ингредиенты

  • 8 крупных болгарских перца
  • 0,7 кг любого мясного фарша
  • 100 гр сухого риса
  • 3 луковицы
  • 3 помидора
  • 2 морковки
  • несколько веточек свежей зелени
  • 1 лавровый лист
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Приготвить начинку для фаршированного перца. Одну луковицу почистить и порезать мелкими кусочками, смешать с фаршем, посолить и поперчить его по вкусу. Рис тщательно промыть и вмешать в фарш.
  2. Зеень промыть, измельчить ножом и положить в фарш. Оставшиеся 2 луковицы и морковь очистить. орковь натереть на терке, лук мелко порезать.
  3. В чашу мультиварки влить 2 ст.л. растительного масла, поставить режим Выпечка на 40 минут. Всыпать лук и морковь, перемешать и оставить жариться на 20 минут при открытой крышке.
  4. За это время вымыть перцы, аккуратно срезать верхушку. Очистить их от семенной коробки и начинить смесью фарша, лука и риса. На помидорах сделать крестообразные надрезы и положить их на минуту в кипящую воду.
  5. Потом переложить их на полминуты в холодную воду, очистить от шкурки и натереть на крупной терке (в отдельную емкость). Через 20 минут после начала программы Выпечка, положить фаршированные перцы в мультиварку (по желанию сверху накрыть перцы срезанной верхушкой).
  6. Залить содержимое чаши тертыми помидорами, посолить и поперчить, сверху положить лавровый лист. Продолжать готовить в режиме Выпечка оставшиеся 20 минут. Залить перцы 0,5 л кипятка.
  7. После этого готовить фаршированные перцы в мультиварке час-полтора в режиме Тушение. Когда блюдо будет готово, переложить фаршированные перцы из мультиварки на блюдо, полить полученным соусом и подавать.
Похожие рецепты:
Перец фаршированный грибами Перец фаршированный грибами
60 мин.
Средне
Фаршированные перцы с картошкой Фаршированные перцы с картошкой
60 мин.
Средне
Голубцы в виноградных листьях Голубцы в виноградных листьях
120 мин.
Средне
Картошка с фаршем в мультиварке Картошка с фаршем в мультиварке
90 мин.
Легко
Картофельная бабка Картофельная бабка
60 мин.
Легко
Кнедлики Кнедлики
20 мин.
Средне