Джем из мандаринов

Джем из мандаринов
Оценить рецепт
Оценка: 4.5 (22 голосов)
Время:
45 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 1 кг мандаринов
  • 400-500 гр сахара
  • 1 средний лимон

Рецепт

  1. Мандарины очистить от кожуры и косточек, порезать дольки небольшими кусочками и сложить в миску. Лимон предварительно положить на 5-10 минут в горячую воду, затем вынуть его и вытереть насухо. Снять кожуру, удалить косточки и порезать мякоть лимона небольшими кусочками, добавить к измельченным мандаринам.
  2. Измельчить мандарины с лимоном до однородной консистенции с помощью блендера или мясорубки, перелить фруктовое пюре в кастрюлю и поставить на огонь. Добавить к мандариновому пюре сахар и, как можно чаще помешивая, довести массу до кипения.
  3. Варить джем из мандаринов на слабом огне при слабом кипении в течение получаса, помешивая. Тем временем простерилизовать банки и прокипятить крышки в течение 10 минут. Разложить джем из мандаринов по банкам, плотно закатать их крышками и перевернуть вверх дном, укутать полотенцем.
  4. После полного остывания отправить банки на хранение в темное прохладное место. Хранится мандариновый джем около года вместе с остальными заготовками на зиму.
Похожие рецепты:
Кофейное желе Кофейное желе
30 мин.
Легко
Пудинг из молока Пудинг из молока
10 мин.
Легко
Молочный крем Молочный крем
30 мин.
Легко
Рулет Баунти Рулет Баунти
25 мин.
Легко
Шоколадно-сметанный крем Шоколадно-сметанный крем
15 мин.
Легко
Манный крем Манный крем
120 мин.
Средне