Кофейное желе

Кофейное желе
Время:
30 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:

Кофейное желе по этому рецепту готовится проще простого и отлично подойдет в качестве оригинального и легкого десерта, не вредящего фигуре.

Ингредиенты

  • 0,7 л чистой воды
  • 0,5 л молока
  • 3 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. ликера, коньяка или рома
  • 1 ст.л. растворимого кофе
  • 25 гр желатина

Рецепт приготовления блюда:

  1. Желатин всыпать в небольшую миску, залить 200 мл холодной воды и оставить на 15 минут в комнатной температуре. Тем временем подогреть молоко до горячей температуры (не больше 60С), добавить половину сахара и размешать до его полного растворения.
  2. Кофе залить 0,5 л кипятка, размешать до полного растворения кофе и оставить его остывать. Добавить к теплому кофе оставшийся сахар, алкоголь и размешать. Поставить емкость с набухнувшим желатином на водяную баню и, помешивая, довести его до жидкого состояния (не доводя до кипения).
  3. Снять емкость с огня и перелить половину в молоко, размешать. Оставшийся желатин влить в кофе и размешать до однородности. Влить на дно формочек или креманок небольшой слой молочной смеси и отправить в морозилку на 10-15 минут до застывания желе.
  4. Вынуть формочки, заполнить их кофейным слоем и отправить в морозилку на 10-15 минут. Таким образом заполнить слоями порционные формочки, чередуя кофейный и молочный слои.
  5. Убрать готовое кофейное желе на час-полтора в холодильник для полного застывания. Затем вынуть формочки, украсить десерт на свой вкус и подавать к столу. По желанию можно окунуть формочки дном в кипяток на пару секунд и перевернуть желе на плоскую тарелку.
Похожие рецепты:
Паштет из шампиньонов Все, кто попробует этот грибной паштет непременно будут спрашивать у вас рецепт. Паштет из шампиньонов получается очень вкусным и ароматным, такая закуска никого не оставит равнодушным.
30 мин.
Легко
Кофейные панкейки Ароматные кофейные панкейки идеально подойдут к завтраку или перекусу. Очень простые в приготовлении, они потребуют от вас минимум продуктов и усилий, а результат превзойдет все ожидания.
15 мин.
Легко
Кекс с мандаринами Если вы хотите удивить своих близких вкусной домашней выпечкой - это то, что вам нужно. Ароматный кекс с мандаринами получится у каждого, для этого нужно просто следовать пошаговому рецепту.
120 мин.
Средне
Ванильное печенье Ванильное печенье по этому рецепту получается таким ароматным, что перед ним будет невозможно устоять. Тесто на сметане готовится проще простого из доступных всем продуктов, с ним легко и приятно работать.
60 мин.
Легко
Блинный салат с колбасой Блинный салат с колбасой - это сытное и совсем не сложное в приготовлении блюдо, которое обязательно придется по вкусу вам и вашим гостям.
30 мин.
Легко
Сироп для бисквита Этот сироп идеально подойдет для пропитки бисквита, который можно использовать как для приготовления тортов, так и десертов. Сироп придаст бисквиту необходимую влажность, сладость и нотку приятного ромового аромата.
10 мин.
Легко