Яблоки в белом вине

Яблоки в белом вине
Время:
40 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Рецепт приготовления "пьяных" яблок в белом вине. Потрясающий вкус этого десерта не оставит вас равнодушным. При варке алкоголь выпаривается, и остается едва уловимый аромат вина.

Ингредиенты

  • 1 кг яблок
  • 1 л белого сухого вина
  • 0,5 кг сахара
  • 1 лимон
  • несколько бутончиков гвоздики

Рецепт приготовления блюда:

  1. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, мякоть порезать небольшими дольками. Сложить дольки в небольшую миску и залить водой так, чтобы покрыть яблоки. Выжать туда сок оного лимона.
  2. Вино влить в кастрюлю и поставить на огонь. Когда оно нагреется, всыпать сахар и помешивать до его растворения. Как только вино закипит, слить лимонную воду с яблок и всыпать дольки в кастрюлю с вином.
  3. Варить яблоки на небольшом огне до того момента, когда они пропитаются вином, но все еще будут сохранять упругость (около получаса). После этого переложить яблоки шумовкой в другую емкость. Варить сироп из вина на небольшом огне до загустения.
  4. Когда сироп загустеет, вернуть в него фрукты и оставить так мариноваться яблоки в белом вине на сутки. Спустя указанное время простерилизовать банки, разложить тушеные яблоки по банкам. Сверху положить по бутончику гвоздички и закатать.
  5. Дать яблокам в белом вине настояться минимум сутки, после этого их можно употреблять. Особенно вкусно с блинчиками, тостами или пирогом.
Похожие рецепты:
Шоколадное суфле Рецепт приготовления шоколадного суфле без муки для настоящих гурманов. Теплое шоколадное суфле с вишней и послевкусием коньяка - действительно удачное сочетание, вы надолго запомните этот вкус.
240 мин.
Сложно
Яблочные розочки Удивите близких красивыми пирожными к чаю, приготовленными по этому простому рецепту. Яблочные розочки с корицей очень вкусные и ароматные. Кроме того, ими можно украсить яблочный пирог - гости будут в восторге.
20 мин.
Легко
Свиные уши к пиву Если вы хоть раз пробовали свиные уши в каком либо заведении, вы наверняка знаете, что это - лучшая закуска у пиву. По этому рецепту вы приготовите ароматные и в меру острые свиные уши у себя дома.
30 мин.
Средне
Пудинг из творога Нежный пудинг из творога с шоколадом для детей и взрослых. Такой десерт понравится всем без исключения, а готовится он всего 15 минут.
15 мин.
Легко
Панна котта Панна котта это легкий сливочный десерт, рецепт которого пришел к нам из итальянской кухни. Удивите своих гостей и родных этим изысканным и очень нежным блюдом.
20 мин.
Средне
Творожный пудинг Такой нежный и сладкий пудинг с удовольствием будут есть даже те, кто творог совсем не любит. Творожный пудинг, приготовленный по этому рецепту, понравится и детям и взрослым.
45 мин.
Средне