Яблочный мусс

Яблочный мусс
Время:
45 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко

Нежный яблочный мусс не только вкусный, но и очень полезный, так как содержит все витамины и клетчатку спелых яблок. Рецепт яблочного мусса порадует вас простотой приготовления.

Ингредиенты

  • 1 кг яблок
  • 8 ст.л. сахара
  • 2 яйца (белки)
  • 1 ст.л. желатина (15 гр)

Рецепт приготовления блюда:

  1. Яблоки вымыть, очистить от сердцевины и сложить в жаропрочную форму для запекания. Духовку разогреть до 200С, поставить форму в духовой шкаф. Выпекать яблоки около получаса. Желатин всыпать в небольшую емкость и залить 4-5 ст.л. воды, оставить набухать на 20 минут.
  2. Желатин распустить на водяной бане, помешивая, но не доводя до кипения. Очистить чуть остывшие яблоки от кожуры и измельчить мякоть в блендере с 4 ст.л. сахара. Белки отделить от желтков и начать взбивать миксером с щепоткой соли. Постепенно всыпать оставшиеся 4 столовые ложки сахара и взбивать до устойчивых пиков.
  3. В миске соединить белковую массу с яблочным пюре, перемешать. Ввести в яблочный мусс теплую желатиновую массу, размешать. Разложить полученную массу по креманкам и отправить в холодильник до полного застывания на несколько часов. По желанию перед подачей украсить яблочный мусс щепоткой корицы.
Похожие рецепты:
Десерт из яблок Восхитительный десерт из яблок, орехов и сухофруктов, блюдо еврейской кухни. Обязательно попробуйте это волшебное сочетание продуктов, такой завтрак зарядит вас энергией на весь день.
15 мин.
Легко
Рисовый пудинг с карамелью Приготовьте сладкий рисовый пудинг с карамелью по этому подробному рецепту. Такой нежный десерт отлично подойдет для начала нового дня, или для банкета.
40 мин.
Средне
Бананы в шоколаде Такой десерт по достоинству оценят дети. Хотя и взрослым любителям сладкого бананы в шоколаде придутся по вкусу. Приготовить бананы в шоколаде по этому рецепту можно всего за 10 минут.
10 мин.
Легко
Шоколадное суфле с хурмой Диетическое шоколадное суфле с хурмой придется по вкусу даже тем, кто не придерживается какой-либо диеты. Суфле, приготовленное по этому рецепту, получится невероятно нежным и легким.
30 мин.
Легко
Сливочный десерт Нежный сливочный десерт со слоями клубники и печенья. Такой десерт подойдет для любого стола, а рецепт проще простого - по нему сможет приготовить даже ребенок.
60 мин.
Легко
Яблоки в белом вине Рецепт приготовления "пьяных" яблок в белом вине. Потрясающий вкус этого десерта не оставит вас равнодушным. При варке алкоголь выпаривается, и остается едва уловимый аромат вина.
40 мин.
Средне