Десерт из яблок

Ингредиенты

• 2 крупных яблока
• 6 фиников (вяленых)
• 6 средних инжиров (вяленых)
• 80 гр грецких орехов
• 50 гр миндаля (не жареного)
• 5 ст.л. портвейна (рома, коньяка или ликера)
• 1 ст.л. меда
• 1 ст.л. лимонного сока
• 1 см корня имбиря
• 1 ч.л. корицы

Рецепт

1. Финики и инжир промыть, порезать маленькими кусочками (косточки вынуть). Кусочек корня имбиря почистить и измельчить ножом. Орехи измельчить любым способом в небольшие кусочки.
2. Яблоки вымыть и очистить от сердцевины, порезать их маленькими кусочками. Все измельченные ингредиенты для десерта из яблок сложить в одной миске, добавить портвейн, корицу, мед и лимонный сок.
3. Тщательно все вымешать, и порубить все прямо в миске ножом. Накрыть миску пищевой пленкой и отправить десерт из яблок в холодильник на несколько часов (можно на ночь). Вынуть миску из холодильника, дать ей постоять при комнатной температуре 5-7 минут. Разложить в порционные формочки и подавать десерт из яблок охлажденным.