Домашняя лапша

Домашняя лапша
Время:
60 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Хоть изредка необходимо баловать свою семью настоящей домашней лапшой. Представляем вам рецепт наших бабушек. Из этого количества ингредиентов получается около 400-450 гр лапши.

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • около 2 стаканов муки
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Яйца разбить в миску и взбить их с солью. Добавить 1,5 стакана муки и замесить тесто. А дальше уже смотреть на результат: если тесто мягкое, добавлять муку, если будет слишком крутое - добавить воды. Оно должно быть упругим.
  2. Оставить тесто под полотенцем на 10 минут. Затем разделить его на 4 части, 3 из них оставить под полотенцем.
  3. Раскатать 1/4 теста на пласт и просушить в течение 20-25 минут, повесив на спинку стула или другое место. Далее сложить пласт в несколлько раз, разрезать на две части, сложить одна на другую и нарезать мелкими полосочками. Если нарезать полосочками потолще, получится паста. Так проделать с каждой из оставшихся трех частей теста.
  4. Отварить лапшу в подсоленной воде в течение 5-10 минут. Подавать с основным блюдом.
Похожие рецепты:
Шоколадный чизкейк Шоколадный чизкейк, приготовленные по этому рецепту, придется по вкусу сладкоежкам - здесь три шоколадных слоя. Сказочный десерт не может не понравится, у него только один минус - его всегда мало.
180 мин.
Сложно
Окрошка на кефире Питательная, полезная окрошка - находка для стройнеющих и постящихся. К тому же она очень вкусная, несмотря на то, что ее так легко делать.
20 мин.
Легко
Пончики творожные Нежные, воздушные, с золотистой корочкой и ярко выраженным вкусом творога. Обязательно попробуйте приготовить их к чаю.
30 мин.
Средне
Кофе фраппе Этот напиток родом из Греции, его принято подавать холодным, покрытым молочной пеной. Научитесь готовить этот сказочный кофе прямо сейчас.
10 мин.
Легко
Кабачковая запеканка с фаршем Мясной фарш, грибы и помидоры в нежном сметанном соусе, запеченные в кабачках. Приготовьте это сытное и вкусное блюдо на обед, все останутся довольны.
60 мин.
Средне
Яблочные оладьи с корицей Замечательный завтрак - вкусные и полезные оладушки из спелых яблок с ароматом корицы.
25 мин.
Легко