Кабачковая запеканка с сыром

Кабачковая запеканка с сыром
Оценить рецепт
Оценка: 3.7 (19 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:

Ингредиенты

  • 400 гр кабачков
  • 100 гр сыра
  • 2 яйца
  • 100 гр сметаны
  • 150 гр муки
  • пол-ч.л. соды
  • пучок свежей зелени
  • пол-ч.л. соли
  • перец по вкусу

Рецепт

  1. Кабачок натереть на крупной терке, откинуть на дуршлаг и отжать сок. Сыр потереть на крупной терке либо мелко нарезать кубиками, зелень нашинковать.
  2. Положить сметану в отдельную миску, перемешать с содой и оставить на 5 минут. Затем взбить сметану с яйцами, солью и перцем. Постепенно добавлять муку, помешивая. Вмешать сюда сыр, кабачок и зелень.
  3. Разогреть духовку до 180С. Форму для выпечки смазать маслом либо застелить пергаментной бумагой. Выложить смесь в форму и запекать 40-50 минут. Дать остыть запеканке 5 минут, нарезать порционно и подать.
Похожие рецепты:
Семга запеченная в фольге Семга запеченная в фольге
60 мин.
Легко
Плов настоящий узбекский Плов настоящий узбекский
120 мин.
Средне
Овощной омлет Овощной омлет
30 мин.
Легко
Перец фаршированный Перец фаршированный
120 мин.
Сложно
Вегетарианский плов Вегетарианский плов
60 мин.
Средне
Роллы Филадельфия Роллы Филадельфия
60 мин.
Сложно