Овощной омлет

Овощной омлет
Время:
30 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Этот витаминный омлет зарядит вас энергией на весь день. Вы не и не знали, что омлет может быть таким вкусным.

Ингредиенты

  • 1 луковица
  • 1 баклажан
  • 1 морковь
  • 1 сладкий перец
  • 2 помидора
  • 100 гр брокколи (по желанию)
  • 4 яйца
  • небольшой пучок зелени
  • масло для жарки
  • соль, перец по вкусу
  • 50 гр тертого сыра по желанию

Рецепт приготовления блюда:

  1. Лук и морковь почистить, лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Броколли промыть и нарезать на кусочки. Баклажан, перец, помидидоры помыть и нарезать: баклажан и помидоры кубиками, перец очистить от внутренностей и также мелко нарезать. Зелень нашинковать.
  2. Разогреть сковороду с растительным маслом, прожарить лук. Через 2 минуты добавить морковь, броколли, немного пожарить, помешивая, и положить в сквороду баклажан. Довести его до полуготовности, добавить перец и помидоры. Посолить, поперчить и разбить в сковороду четыре яйца, хотите омлет - перемешайте, хотите глазунью - не перемешивайте. По желанию посыпать тертым сыром.
  3. Когда омлет будет готов, добавить зелень и накрыть крышкой. Выключить огонь и дать настояться 2 минуты.
Похожие рецепты:
Кабачковое варенье Это варенье отличается необычайно нежной консистенцией и приятным вкусом с лимонной ноткой. Его можно добавлять в выпечку для начинки, или просто есть ложкой.
120 мин.
Средне
Чеснок маринованный Замаринуйте чеснок по этому рецепту, результат вас удивит и порадует. Украсьте головкой маринованного чеснока основное блюдо и оно станет еще вкуснее.
20 мин.
Средне
Плов настоящий узбекский Плов - очень вкусное и сытное блюдо из риса, мяса и овощей, пришло к нам из узбекской кухни. И сегодня уже не найдется людей, которые его не любят. Приготовьте его по нашему рецепту.
120 мин.
Средне
Лапша розовая из моркови Удивите родных и гостей необычной розовой лапшой, которую вы приготовите сами.
60 мин.
Средне
Салат Здоровье Если вы заботитесь о своем здоровье, то этот салат для вас то, что нужно. Здесь есть все витамины и полезные вещества, которые необходимы вашему организму. К тому же салат обладает приятной консистенцией и оригинальным вкусом.
10 мин.
Легко
Ликер Baileys Рецепт одного из самых популярных алкогольных напитков в мире. Мало кто устоит перед этим карамельным ликером с ароматом ванильных сливок.
10 мин.
Легко