Картофельные роллы

Рецепт картофельных роллов из доступных продуктов выручит вас, когда нужно приготовить оригинальную закуску из простых ингредиентов. Гости останутся довольны, а вы потратите минимум усилий на их приготовление.

Картофельные роллы
Average: 3.7 (3 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
60 мин.
Порций: 
5 чел.
Сложность: 
Средне
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 1 сельдь (малосольная)
  • 6 картофелин
  • 2 моркови
  • 1 средняя свекла
  • 1 яйцо
  • майонез опционально
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. В большой кастрюле вскипятить воду и посолить ее. Опустить туда яйцо, вымытые картофель, морковь и свеклу. Через 8-10 минут переложить яйцо в холодную воду на пару минут и очистить от скорлупы.
  2. Через 10 минут после яйца вынуть картофель и очистить его от кожуры, еще через пять минут вынуть морковь и также очистить ее. Картофель размять в пюре, по желанию можно добавить немного молока. Морковь порезать тонкой соломкой.
  3. Свеклу варить около 45 минут (т.е. вынуть ее через 20 минут после моркови). Очистить свеклу от шкурки и порезать такими же кусочками, как и морковь. Филе селедки порезать тонкими кусочками.
  4. На коврик для суши выложить картофельное пюре (по желанию коврик можно застелить листом нори). Остышее яйцо порезать такой же соломкой, как свеклу и морковь. Выложить полоску начинки из моркови, сельди и свеклы за 3 см от узкого края.
  5. Сверху выдавить полоску майонеза, свернуть картофельный ролл с помощью коврика. Нарезать на небольшие кусочки острым ножом и переложить на блюдо. Подавать картофельные роллы, украсив кусочками сельди и сбрызнув винным уксусом. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы