Деревенский чечевичный суп в хлебе

Этот замечательный и очень полезный простой суп из желтой чечевицы рекомендуется подавить в «посуде» из черного хлеба.

Деревенский чечевичный суп в хлебе
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
60 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • овощной бульон (1,5 литра);
  • желтая чечевица (280 г);
  • небольшая буханка черного хлеба (4 штуки);
  • клубни картофеля крупные (3 штуки);
  • сушеный майоран измельченный (по вкусу);
  • сочная морковь крупная (1 штука);
  • молотая сладкая паприка (1 ч. ложка с горкой);
  • сладкий салатный лук большой (1 штука);
  • каменная соль тонкомолотая (по вкусу);
  • оливковое масло для обжаривания (60 мл)

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /

Деревенский чечевичный суп в хлебе

  1. Почистить и промыть все овощи, нарезать картофельные клубни маленькими кубиками, очень тонкими полукольцами нашинковать салатный лук, после этого крупно натереть морковь.
  2. Подготовить толстостенную кастрюлю, прогреть в ней немного масла, затем до мягкости обжарить в нем при постоянном помешивании измельченный лук, как только этот овощ станет очень мягким, добавить бульон, вскипятить его.
  3. Промыть необходимое количество чечевицы, пересыпать ее в кастрюлю с кипящим бульоном, добавить немного сладкой паприки.
  4. Варить суп до полной готовности чечевицы, после этого добавить в кастрюлю сушеный майоран и немного соли, перемешать и продолжить процесс варки.
  5. Со всех буханок аккуратно срезать верхушки, затем удалить так мякиш, чтобы стенки в хлебных «емкостях» оставались довольно толстыми. Приготовленный чечевичный ароматный суп перелить в хлебные «емкости», подавать это оригинальное блюдо в горячем виде к столу.

Рекомендуем:

Постный суп с фасолью

Суп-пюре из белой фасоли

Полезные советы:

above-image

В готовом виде данный суп может храниться в холодильнике несколько дней. Он прекрасно подходит как к завтраку, так к обеду и ужину. 

Хотите написать свой совет?

Похожие рецепты:

Ваши отзывы и советы