Самый вкусный суп с фрикадельками: пошаговый рецепт с фото

Самый вкусный суп с фрикадельками: пошаговый рецепт с фото
Оценить рецепт
Оценка: 4.6 (30 голосов)
Время:
40 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • растительное масло – для жарки;
  • картофель – 2 шт.;
  • укроп – пучок;
  • фарш – 400 г;
  • мясной бульон – 2 л;
  • соль – щепотка;
  • яйцо – 1 шт.;
  • черный перец – по вкусу;
  • лук – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лавровый лист – 1 шт.

Рецепт

  1. Готовим фрикадельки. Для этого очищаем луковицу, мелко нарезаем, перемешиваем с фаршем.
  2. Добавляем к общей массе яйцо, соль, специи, все перемешиваем. Формируем из фарша круглые фрикадельки, прикрываем их пленкой, убираем в холодильник.
  3. Тем временем очищаем лук, нарезаем его небольшими кубиками, обжариваем на сковороде.
  4. Морковь измельчаем на терке. Добавляем ее к луку, обжариваем еще примерно 2 минуты.
  5. Картофель промываем, очищаем, нарезаем небольшими брусками.
  6. Бульон доводим до кипения, забрасываем картофель, добавляем соль. Варим не более 5 минут.
  7. Достаем фрикадельки из холодильника, добавляем их в суп, готовим блюдо в течение 10 минут.
  8. В кастрюлю выкладываем зажарку, забрасываем лавровый лист. Варим блюдо на небольшом огне примерно 5 минут. Если есть желание, можно добавить в суп черный перец.
  9. Убираем кастрюлю с плиты, прикрываем крышкой, даем постоять некоторое время.
  10. Измельчаем зелень, засыпаем в кастрюлю. Обед готов, можно всех домочадцев собирать за одним столом
Похожие рецепты:
Омлет: рецепт с молоком и яйцом на сковороде, пышный Омлет: рецепт с молоком и яйцом на сковороде, пышный
40 мин.
Средне
Вкусный борщ - рецепт пошаговый с фото из свинины Вкусный борщ - рецепт пошаговый с фото из свинины
45 мин.
Средне
Легкий сырный суп с гренками для детского меню Легкий сырный суп с гренками для детского меню
45 мин.
Средне
Как приготовить кефирный суп с рисом Как приготовить кефирный суп с рисом
45 мин.
Средне
Диетический тыквенный суп с апельсинами для детского меню Диетический тыквенный суп с апельсинами для детского меню
45 мин.
Средне
Грибной суп с фрикадельками Грибной суп с фрикадельками
45 мин.
Средне