Суп гаспачо: рецепт приготовления в домашних условиях

Суп гаспачо: рецепт приготовления в домашних условиях
Время:
180 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Рецепт супа Гаспачо достаточно прост для приготовления в домашних условиях. Отличный вариант для обеденного перерыва. Пикантные нотки освежат в жару, насытят организм минимальным количеством калорий.

Ингредиенты

  • соль – щепотка;
  • красный винный уксус – 20 мл;
  • сладкий перец – 1 шт.;
  • оливковое масло – 10 мл;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • огурец – 1 шт.;
  • помидоры – 5 шт.;
  • хлеб – 30 г;
  • черный перец – щепотка.

Для сухариков:

  • белый хлеб – 2 ломтика;
  • растительное масло – 10 мл.

Рецепт приготовления блюда:

Блюдо идеально подходит для летнего периода. Оно относится к диетическим, в состав входят только полезные компоненты. Люди, придерживающиеся правильного питания, с радостью попробуют угощение.

  1. Помидоры хорошо промываем, делаем надрезы крест-накрест, выкладываем в кастрюлю с кипятком.
  2. Горячие томаты извлекаем из кипятка, погружаем в емкость с холодной водой.
  3. Удаляем с овощей кожицу, для приготовления супа используем только мякоть.
  4. Болгарский перец промываем, убираем семена и плодоножку, нарезаем небольшими кусочками.
  5. Огурец очищаем, измельчаем.
  6. Помидоры разрезаем, забрасываем в чашу блендера. Сюда же выкладываем перец, огурец.
  7. Чеснок очищаем, засыпаем к остальным компонентам.
  8. Используя блендер измельчаем овощи.
  9. Хлеб погружаем в воду на 5 минут. Забрасываем их в овощную массу.
  10. В пюре добавляем масло, приправы. Все перемешиваем. В завершение в смесь вливаем винный уксус.
  11. Суп прикрываем пленкой, ставим в холодильник на несколько часов.
  12. Тем временем подготовим сухарики. Для этого хлеб нарезаем небольшими кубиками, обжариваем на сковороде до получения румяной корочки.

Рекомендуем: 

Суп "Вишисуаз"

Суп-пюре с креветками

Похожие рецепты:
Стрипсы из сосисок: рецепт с фото Казалось бы, что можно приготовить из сосисок оригинального и необычного. Опытные кулинары предлагают воспользоваться рецептом с фото и сделать стрипсы. Вкусное и сытное блюдо не оставит никого равнодушным. Добавки попросит каждый.
30 мин.
Легко
Пицца “Морской волк” с горбушей и креветками: рецепт с фото Пицца придется по вкусу настоящим ценителям выпечки с морепродуктами. В ней сочетаются тонкое тесто с сытными составляющими. А само кулинарное изделие получается ароматным и невероятно аппетитным.
40 мин.
Средне
Пирог с крабовыми палочками с сыром: рецепт с фото Закусочные пироги - идеальное блюдо на любой случай. Их можно подать на праздничный стол или приготовить на ужин семье. Готовое слоеное тесто не только сокращает время приготовления, но и позволяет смело экспериментировать с начинкой. Рецепт пирога с крабовыми палочками с сыром - пример закусочного пирога. С фото приготовить его не будет сложно.
60 мин.
Средне
Пирог с драже M&M’s: рецепт с фото Маленькие цветные драже M&M’s очень нравятся детям. А если дополнить шоколадом, удовольствие становится еще больше. Рецепт пирога с драже M&M’s понравится не только ребенку, но и взрослому. С фото приготовление будет несложным.
40 мин.
Средне
Кокосовый пирог с вареной сгущенкой и вишней: рецепт с фото Вареное сгущенное молоко и кокосовую стружку любят все - и дети и взрослые. Соединив эти два продукта получают ароматный кокосовый пирог с вареной сгущенкой и вишней. Простой рецепт с фото не оставит равнодушным ни одного сладкоежку.
50 мин.
Средне
Рецепт торта Воздушное безе, нежный крем, оригинальное оформление лакомства – все это про торт Графские развалины. Следуя рецепту с фото пошагово, можно без труда приготовить десерт в домашних условиях.
60 мин.
Средне