Суп из кролика рецепт с фото, легкий в приготовлении

Суп из кролика рецепт с фото, легкий в приготовлении
Время:
50 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Лучшее блюдо диетического питания – ароматный и наваристый суп из кролика. Это легкий в приготовлении супчик, который можно быстро приготовить по предложенному рецепту с фото в домашних условиях.

Ингредиенты

  • кролик на косточке – 350 грамм;
  • вермишель тонкая – 2 горсти;
  • картофель – 2 штуки;
  • морковь – половинка;
  • лист лавровый – 1 штука;
  • перец, соль;
  • зелень свежая;
  • перец горошком – 4 штуки

Рецепт приготовления блюда:

  1.  Замачиваем мясо кролика в холодной воде на несколько часов. Доводим до кипения воду в отдельной кастрюле, помещаем туда мясо и доводим до кипения. Не забываем снимать образовавшуюся пену при помощи шумовки.
  2.  Морковь и лук предварительно очищаем, промываем в проточной воде. В кипящий бульон аккуратно помещаем головку лука и морковь целиком. После чего добавляем лист лавровый и перец горошком.
  3.  Убавляем огонь и продолжаем варить все содержимое в течение 1,5 часа, пока мясо не станет мягким.
  4.  Очищаем от кожицы клубни картофеля, промываем и режем средними кубиками.
  5.  Из горячего бульона аккуратно вытаскиваем лук, морковь и отваренного кролика.
  6.  Отделяем мясо от костей и шинкуем не очень крупно.
  7.  Отваренную морковь нарезаем брусочками или соломкой. Варенный репчатый лук можно попросту выбросить, так как он нам больше не пригодится.
  8.  Помещаем бульон на средний огонь и выкладываем в него кусочки мяса, порезанную морковь и картофель. Все содержимое должно прокипеть в течение 15 минут.
  9.  В самом конце вводим тонкую вермишель и аккуратно все перемешиваем. Добавляем в конце соль кухонную и молотый перец по вкусу. Продолжаем варить все содержимое до готовности вермишели.
Похожие рецепты:
Как сварить пиво в домашних условиях без оборудования простой рецепт Классическая технология приготовления пива довольно сложная и не каждый ее может осилить. Поэтому предлагаем узнать, как сварить пиво в домашних условиях без оборудования по простому рецепту. Существует упрощенная схема приготовления этого алкогольного напитка, которую может осилить каждый желающий.
40 мин.
Сложно
Запеканка из макарон и фарша в духовке с сыром пошаговый рецепт Если вы любите есть вкусные и сытные блюда, тогда пошаговый рецепт запеканки из макарон и фарша в духовке с сыром будет как раз кстати. Это аппетитное блюдо наверняка придется по вкусу любителям макаронных изделий. Готовая запеканка будет такой же вкусной даже на следующий день
50 мин.
Средне
Запеканка из картошки и фарша в духовке с фото рецепт Запеканки бывают разные и у каждой хозяйки есть свои секреты приготовления этого блюда. Мы предлагаем приготовить самую вкусную и сытную запеканку из картошки и фарша в духовке по рецепту с фото. Такое блюдо очень популярно в повседневной кухне, его готовят с добавлением других ингредиентов по вкусу.
45 мин.
Средне
Творожная запеканка с яблоками в духовке пошаговый рецепт с фото Творожная запеканка с яблоками в духовке приготовленная по представленному пошаговому рецепту с фото готовится проще простого. Творог настолько гармонично сочетается с яблоками, что в запеканку не нужно добавлять каких-то других сложных ингредиентов. Это идеальное блюдо для завтрака, которое понравится взрослым и детям.
50 мин.
Средне
Голубцы из виноградных листьев рецепт с фото пошагово Голубцы из виноградных листьев, приготовленные по этому рецепту с фото пошагово, по сути одна из разновидностей долмы. Такое необычное блюдо станет настоящим украшением любого праздника. Мясо, овощи и рис в дополнении с виноградными листьями составляют уникальный вкусовой букет. Блюдо получается очень сытным и питательным.
50 мин.
Средне
Голубцы в мультиварке в томатно-сметанном соусе: рецепт Голубцы в мультиварке приготовленные по предложенному рецепту в томатно-сметанном соусе получаются невероятно нежными и сытными. Можно подать их с любым гарниром на обед или ужин, а также разнообразить праздничное меню. Фарш для приготовления этого блюда можно использовать любой по вкусу.
50 мин.
Средне