Стейк на гриле
Время:
50 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Стейк на гриле, это тех сантиметровый в ширину кусок мясо, поджаренный на горелых углях. Очень важно выбрать свежее говяжье мясо. Не стоит экономить на говяжьих стейках, замороженное мясо будет не таким вкусным и сочным. Стейк при прожарке можно вспрыснуть холодным пивом, либо замариновать перед прожаркой.
Ингредиенты
- говядина
- горцича
Рецепт приготовления блюда:
- Мясо необходимо промыть, дать ему высохнуть, затем нарезать на кусочки любой величины. Соблюдайте ширину, это очень важно в приготовлении стейков. Мясо можно промариновать, для этого натрите его горчицей и дайте полежать 25-35 минут.
- Зажгите угольки, дождитесь, пока они догорят. Очень важно, чтобы не появлялись язычки пламени. Выкладывайте замаринованное мясо и обжаривайте по 4-5 минут с каждой стороны. Когда будете жарить вторую сторону - можно сбрызнуть пивом, чтобы придать вкуса.
- Есть небольшой секрет, стейки на гриле принято немного надрезать, делать прорезы вглубь на пол сантиметра, чтобы мясо лучше замариновалось и прожарилось.
Похожие рецепты:
Домашнее ячменное пиво — это один из самых распространенных видов знаменитого пенного напитка.
0 мин.
Сложно
Сок из апельсинов является не только одним из лучших освежающих напитков, но еще и очень полезным.
45 мин.
Средне
