Индейка с овощами тушеная

Ингредиенты

• 500 грамм филе индейки,
• 100 грамм кабачка,
• 1 луковица,
• 5 помидор черри,
• 100 грамм тыквы,
• 100 грамм баклажан.
• 1 зубчик чеснока,
• 100 грамм болгарского перца,
• немного оливкового масла,
• приправа по вкусу: соль,перец,кинза, розмарин, тимьян.

Рецепт

1. Вымываем и сушим бумажными полотенцами филе индейки, после чего разрезаем ее на дольки.
2. Разогреваем сковороду, наливаем немного масла, после чего обжариваем дольки индейки.
3. Затем чистим лук, режем его и также обжариваем вместе с индейкой.
4. Затем берем противень, наливаем в него оставшееся масло и, после того, как лук и индейка обжарились, выкладываем в центр противня мясо индейки.
5. После этого берем все овощи, хорошо их моем и нарезаем кубиками.
6. Нарезанные овощи выкладываем вокруг индейки, и противень помещаем в горячую духовку, после чего выпекаем все это около двадцати минут при 200 градусах.
7. Готовую индейку с овощами достаем с духовки, посыпаем мелко нарубленной зеленью и подаем с рисом.