Как приготовить мясную солянку в домашних условиях

Ингредиенты

• Бульон говяжий - как основа для солянки;
• Колбаса сервелат - 1/4 палки;
• Колбаса с/к - 1/4 палки;
• Колбаса докторская - 1/4 палки;
• Ветчина - 100 гр;
• Огурцы маринованные,
• либо соленые - 2 штуки;
• Лук репчатый - 1 штука;
• Масло растительное - для жарки;
• Томатная паста - 5 ложек;
• Оливки,
• лимон,
• зелень,
• сметана - для украшения;

Рецепт

1. После праздников у всех остается немного нарезки, а также я думаю, найдется лук и пара штук кислых огурцов. Нарежьте колбасы, огурцы, лук.
2. Обжарьте все ингредиенты на сковороде, на растительном масле.
3. Пока обжариваются колбасы приготовьте говяжий бульон.
4. Вытащите мясо, порежьте его брусочками, либо вытащите вообще и используйте для какого либо другого блюда. В сковороду положите томатную пасту и перемешайте, обжарьте ингредиенты с томатной пастой.
5. Закиньте обжаренные ингредиенты в бульон и варите до готовности. Подавайте солянку с оливками, кусочком лимона, зеленью и сметаной.