Тефтели рецепт с подливкой на сковороде - рецепт с фото пошагово
Вкусные, сытные тефтели с подливкой, по пошаговому рецепту довольно быстро готовятся на сковороде. А для того чтобы все продукты гармонично сочетались друг с другом, необходимо лишь внимательно следовать каждому пункту и смотреть на фото.
| ОценитьПрименить |
Время:
50 мин.
|
Порций:
3 чел.
|
Сложность: Средне |
Вид кухни:
|
Ингредиенты
- 0,5 кг мяса (любого);
- 1/3 ст. риса;
- 1 шт. лук;
- 1 шт. яйцо;
- постное масло;
- 1,5 ст. воды;
- 1 ст. л. пшеничной муки;
- 1-2 ст. л. томатной пасты;
- 1 ст. л. сметаны;
- лавровый лист;
- молотый перец, соль
Рецепт приготовления блюда:
- Крупу промываем 5-6 раз под краном, ставим вариться до готовности.
- Мясо моем, сушим, пропускаем через мясорубку, соединяем с отварной крупой и нарезкой из лука в одной емкости.
- Разбиваем туда одно яйцо, солим. Вымешиваем до тех пор, пока не добьемся однородной консистенции.
- Мокрыми руками формируем небольшие шарики из фарша. Обваливаем в муке.
- Предварительно разогреваем немного масла на сковороде, выкладываем мясо, обжариваем каждую сторону до румяной корочки.
- Отдельно соединяем томатную пасту с холодной водой, добавляем желаемое количество соли и перемешиваем пока она не раствориться. Заливаем тефтели, накрываем, тушим примерно 10-15 минут на слабом огне.
- В 100 мл воды, добавляем сметану с мукой. Вымешиваем, растираем комочки. Выливаем в сковороду, кидаем лавровый лист и ждем еще 15 минут.
- За время приготовления тефтели успеют хорошо пропитаться вкусом и ароматом соуса. Горячие изделия раскладываем по тарелкам, подаем на стол.
