Тефтели рецепт с подливкой на сковороде - рецепт с фото пошагово

Тефтели рецепт с подливкой на сковороде - рецепт с фото пошагово
Оценить рецепт
Оценка: 4.9 (33 голосов)
Время:
50 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Средне

Ингредиенты

  • 0,5 кг мяса (любого);
  • 1/3 ст. риса;
  • 1 шт. лук;
  • 1 шт. яйцо;
  • постное масло;
  • 1,5 ст. воды;
  • 1 ст. л. пшеничной муки;
  • 1-2 ст. л. томатной пасты;
  • 1 ст. л. сметаны;
  • лавровый лист;
  • молотый перец, соль

Рецепт

  1. Крупу промываем 5-6 раз под краном, ставим вариться до готовности.
  2. Мясо моем, сушим, пропускаем через мясорубку, соединяем с отварной крупой и нарезкой из лука в одной емкости.
  3. Разбиваем туда одно яйцо, солим. Вымешиваем до тех пор, пока не добьемся однородной консистенции.
  4. Мокрыми руками формируем небольшие шарики из фарша. Обваливаем в муке.
  5. Предварительно разогреваем немного масла на сковороде, выкладываем мясо, обжариваем каждую сторону до румяной корочки.
  6. Отдельно соединяем томатную пасту с холодной водой, добавляем желаемое количество соли и перемешиваем пока она не раствориться. Заливаем тефтели, накрываем, тушим примерно 10-15 минут на слабом огне.
  7. В 100 мл воды, добавляем сметану с мукой. Вымешиваем, растираем комочки. Выливаем в сковороду, кидаем лавровый лист и ждем еще 15 минут.
  8. За время приготовления тефтели успеют хорошо пропитаться вкусом и ароматом соуса. Горячие изделия раскладываем по тарелкам, подаем на стол.
Похожие рецепты:
Утка по пекински в духовке в домашних условиях пошаговый рецепт с фото Утка по пекински в духовке в домашних условиях пошаговый рецепт с фото
40 мин.
Средне
Вкусный рецепт куриных желудочков: рецепт с фото очень вкусный Вкусный рецепт куриных желудочков: рецепт с фото очень вкусный
45 мин.
Средне
Паштет из телячьей печенки с айвой и рецепт его приготовления Паштет из телячьей печенки с айвой и рецепт его приготовления
40 мин.
Средне
Свинина, фаршированная апельсином и черносливом Свинина, фаршированная апельсином и черносливом
40 мин.
Средне
Мясные колобки в тесте Мясные колобки в тесте
45 мин.
Средне
Сосиски в тесте рецепт с фото в духовке с готовым тестом Сосиски в тесте рецепт с фото в духовке с готовым тестом
45 мин.
Средне