Мясные колобки в тесте

Ингредиенты

• Свиное мясо без костей — 500 г.
• Куриные яйца — 3 шт.
• Овсяные хлопья — 0,5 стакана.
• Среднего размера лук — 1 шт.
• Болгарский перец — 1 стручок.
• Тесто, лучше купить в магазине, слоеное — 0,1 кг.
• Специи.

Рецепт

1. Порезать кусками свиное мясо и мясорубкой превратить в фарш.
2. Лук также прокрутить.
3. Стручок болгарского перца порезать ножом на мелкие куски.
4. Смешать кусочки перца с фаршем и добавить туда же специи.
5. Посолить.
6. Разбить в фарш одно яйцо, размешать и скатать колобки.
7. Порезать слоеное тесто на тонкие полосы.
8. Обмотать полосами шарики, неплотно. Можно крест-накрест или чуть больше.
9. Разбить два оставшихся куриных яйца и отделить желтки от белков.
10. Не взбивая желтки сделать из них однородную массу.
11. Окунуть забинтованные шарики в желтки.
12. Выложить колобки на противень, смазанный сливочным маслом, оставляя зазоры между шариками.