Вкусный рецепт куриных желудочков: рецепт с фото очень вкусный

Вкусный рецепт куриных желудочков: рецепт с фото очень вкусный
Оценить рецепт
Оценка: 4.7 (29 голосов)
Время:
45 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 0,5 кг куриных желудков;
  • 4 ст. л. растительного масла;
  • 1 репчатая луковица;
  • 0,5 стакана нежирной сметаны;
  • 0,5 стакана бульона или питьевой воды;
  • специи добавляются по вкусу.

Рецепт

  1. Куриные желудки тщательно очищаем и промываем под проточной водой. Сразу же отправляем их в глубокий казан или кастрюлю с толстым дном.
  2. Заливаем полностью водой, доводим до кипения и варим под крышкой на среднем огне до готовности. На это уйдет около 50-60 минут.
  3. Лук очищаем от шелухи, промываем и нарезаем небольшими дольками или квадратиками.
  4. Разогреваем подсолнечное масло на сковороде. Выкладываем в нее желудочки, а через несколько секунд добавляем подготовленную луковицу. Все перемешиваем и томим на огне 10 минут. В конце заправляем блюдо специями.
  5. Вливаем аккуратно бульон (лучше всего овощной), сметану и все снова хорошо перемешиваем.
  6. Накрываем крышкой и томим блюдо на самом медленном огне 7-10 минут. Очень важно не переварить желудочки, чтобы они не стали резиновыми.
Похожие рецепты:
Паштет из телячьей печенки с айвой и рецепт его приготовления Паштет из телячьей печенки с айвой и рецепт его приготовления
40 мин.
Средне
Свинина, фаршированная апельсином и черносливом Свинина, фаршированная апельсином и черносливом
40 мин.
Средне
Мясные колобки в тесте Мясные колобки в тесте
45 мин.
Средне
Сосиски в тесте рецепт с фото в духовке с готовым тестом Сосиски в тесте рецепт с фото в духовке с готовым тестом
45 мин.
Средне
Чахохбили из курицы по-грузински: пошаговый рецепт Чахохбили из курицы по-грузински: пошаговый рецепт
45 мин.
Средне
Как приготовить гамбургер в домашних условиях: рецепт с фото пошагово Как приготовить гамбургер в домашних условиях: рецепт с фото пошагово
60 мин.
Средне