Свинина с яблоками в духовке

Свинина с яблоками в духовке
Время:
45 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Свинина удивительна тем, что это мясо практически невозможно испортить. Она вкусна и с овощами, и с фруктами, ее можно жарить, запекать, готовить в мультиварке. Вот пример одного интересного и вкусного блюда из свинины – это свинина с яблоками в духовке.

Ингредиенты

  1. Свиная шея – 1 кг
  2. Лук – 1большая луковица
  3. Яблоки – 3 шт
  4. Батон – 1 шт
  5. Лимон – 1 шт
  6. Шалфей – 1 веточка
  7. Соль, перец
  8. Масло подсолнечное – 5 ст. л

Рецепт приготовления блюда:

  1. Очищаем лук, мелко-мелко его режем. Пассируем лук в двух ложках подсолнечного масла.
  2. Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину, нарезаем мелкими дольками.
  3. Добавляем обжаренные яблоки к пассированному луку.
  4. Батон нарезаем на кусочки, сбрызнем его маслом, посолим и поперчим, подсушиваем его в духовке. После этого очищаем от корочки и мелко крошим.
  5. Добавляем хлеб и веточки шалфея к яблокам с луком.
  6. Тщательно перемешиваем и измельчаем его в комбайне или блендере.
  7. Свиную шею разрезаем вдоль, так чтоб получилась тонкая пластина.
  8. Приправляем свинину солью со специями для мяса.
  9. На середину мяса выложим начинку из яблок.
  10. Заворачиваем рулет, перевязываем его ниткой, посыпаем цедрой лимона.
  11. Духовку разогреваем до 230 градусов и запекаем в ней рулет 20 минут.
  12. Убавляем огонь до 170 градусов и печем еще около часа.
Похожие рецепты:
Гречневая каша в мультиварке Мультивары-новички, только что купившие эту кухонную чудо-помощницу  — мультиварку,   часто спрашивают: с чего начать?   Ну, конечно же, с каш! Именно с них большинство хозяек  начинают освоение мультиварки. Все пользователи мультиварок единодушны во мнении, что каши в мультиварке получаются необыкновенно вкусными, ароматными, почти как из печки. И в первую очередь обычно варят гречневую кашу. Гречка любима в народе, потому что  готовить её очень просто,   а испортить  практически невозможно. Точное соблюдение пропорций крупы и воды гарантирует вам отличный результат  — вкусную  рассыпчатую  гречневую кашу.
45 мин.
Средне
Говядина тушеная на сковороде Говядина тушеная на сковороде будет вкусным дополнением к любому гарниру. Я подробно расскажу, как тушить говядину на сковороде. Тушим говядину, пошаговый рецепт приготовления вкусного мяса.
45 мин.
Средне
Картофельное пюре. Это гарнир любят и взрослые и дети. Мне всегда нравилось именно мамино пюре. Оно было всегда воздушным и нежным. Вот решила с вами этим очень простым рецептом.
45 мин.
Средне
Рыбные  котлеты с кабачком Обычно хозяйки добавляют в мясные или рыбные котлеты   размоченный  белый хлеб.  Однажды я прочитала рецепт котлет, в котором предлагалось вместо булки добавлять измельчённый кабачок. Мне так понравилась эта идея, что теперь летом, в сезон кабачков,  я всегда добавляю этот овощ  в котлеты.  Благодаря кабачку котлеты получаются  сочными и лёгкими, сам кабачок в котлетах не чувствуется, а специфический рыбный вкус и запах становится менее выраженным.
45 мин.
Средне
Консервированные зеленые помидоры Консервированные зеленые помидоры — довольно нестандартное лакомство, но делать его не сложнее, чем любые другие консервированные овощи. Огромное значение при приготовлении этого блюда имеет маринад, видов которого существует множество. Мы описали в рецепте тот, в котором консервированные зеленые помидоры получились на наш взгляд самыми вкусными, но вкусы у всех разные и возможно вам больше понравится какой-то другой. Надеемся, вам понравится наш рецепт.
0 мин.
Средне
Пиво в домашних условиях Пиво в домашних условиях, рецептов этого напитка очень много, так же много, как собственно говоря и сортов пива. Но сегодня, мы расскажем вам как делать русское медовое пиво. Рецепт этого напитка был известен на Руси еще в древние времена. Это пиво прославилось своим сладковатым медовым вкусом. В Московских заведениях его практически не продают, зато дома его можно сделать своими руками.
45 мин.
Средне