Гусь, тушеный кусочками.

Вам понравился на рынке крупный, жирный гусь – но купить его Вы не спешите. Ведь в духовку целиком он точно не войдет!. Не беда! Будем тушить его кусочками!

Гусь, тушеный кусочками.
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
45 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Средне
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • один гусь
  • 2-3 репчатого лука
  • 2-3 крупных яблока (семеринка)
  • 3-4 ст. ложки растительного масла
  • 1 лаврушка
  • 3-4 шт. черного перца горошком
  • соль, черный молотый перец, – по вкусу
  • 250 г сметаны.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Лук почистить, нарезать полукольцами и обжарить.
  2. Гуся промыть, нарезать на кусочки и обжарить вместе с луком на растительном масле. Солим и перчим.
  3. Яблоки помыть, нарезать на дольки, удалить сердцевину и переложить их на дно гусятницы.
  4. На яблоки выкладываем лук и кусочки гуся.
  5. Заливаем 0, 5 л воды. Гусятницу накрываем крышкой и ставим тушить на 50 минут, на среднем огне.
  6. За минут 15 до приготовления в утятницу влить сметану, положить лаврушку и перец горошком.
  7. Готовое мясо выкладываем на тарелку, украшаем зеленью – и подаем к столу!
  8. Второй вариант приготовления:
  9. все ингредиенты выкладываем на противень, закрываем противень фольгой и ставим запекать в духовку.
  10. За минут 15 до окончания запекания, фольгу снять. Сверху получится вкусная золотистая корочка.
  11. Приятного Вам аппетита!

Похожие рецепты:

Стейк стриплойн

Стейк стриплойн

45 мин. / Средне
Запеченная утка

Запеченная утка

45 мин. / Средне
Стейк на сковороде

Стейк на сковороде

45 мин. / Средне
Холодец из свинины

Холодец из свинины

60 мин. / Средне
Мясной паштет

Мясной паштет

45 мин. / Средне

Ваши отзывы и советы