Гусь, тушеный кусочками.

Время:
45 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Ингредиенты
- один гусь
- 2-3 репчатого лука
- 2-3 крупных яблока (семеринка)
- 3-4 ст. ложки растительного масла
- 1 лаврушка
- 3-4 шт. черного перца горошком
- соль, черный молотый перец, – по вкусу
- 250 г сметаны.
Рецепт
- Лук почистить, нарезать полукольцами и обжарить.
- Гуся промыть, нарезать на кусочки и обжарить вместе с луком на растительном масле. Солим и перчим.
- Яблоки помыть, нарезать на дольки, удалить сердцевину и переложить их на дно гусятницы.
- На яблоки выкладываем лук и кусочки гуся.
- Заливаем 0, 5 л воды. Гусятницу накрываем крышкой и ставим тушить на 50 минут, на среднем огне.
- За минут 15 до приготовления в утятницу влить сметану, положить лаврушку и перец горошком.
- Готовое мясо выкладываем на тарелку, украшаем зеленью – и подаем к столу!
- Второй вариант приготовления:
- все ингредиенты выкладываем на противень, закрываем противень фольгой и ставим запекать в духовку.
- За минут 15 до окончания запекания, фольгу снять. Сверху получится вкусная золотистая корочка.
- Приятного Вам аппетита!
Похожие рецепты:

45 мин.
Средне

45 мин.
Средне

60 мин.
Средне

45 мин.
Средне

45 мин.
Средне

45 мин.
Средне