Гусь, тушеный кусочками.

Ингредиенты

• один гусь
• 2-3 репчатого лука
• 2-3 крупных яблока (семеринка)
• 3-4 ст. ложки растительного масла
• 1 лаврушка
• 3-4 шт. черного перца горошком
• соль, черный молотый перец, – по вкусу
• 250 г сметаны.

Рецепт

1. Лук почистить, нарезать полукольцами и обжарить.
2. Гуся промыть, нарезать на кусочки и обжарить вместе с луком на растительном масле. Солим и перчим.
3. Яблоки помыть, нарезать на дольки, удалить сердцевину и переложить их на дно гусятницы.
4. На яблоки выкладываем лук и кусочки гуся.
5. Заливаем 0, 5 л воды. Гусятницу накрываем крышкой и ставим тушить на 50 минут, на среднем огне.
6. За минут 15 до приготовления в утятницу влить сметану, положить лаврушку и перец горошком.
7. Готовое мясо выкладываем на тарелку, украшаем зеленью – и подаем к столу!
8. Второй вариант приготовления:
9. все ингредиенты выкладываем на противень, закрываем противень фольгой и ставим запекать в духовку.
10. За минут 15 до окончания запекания, фольгу снять. Сверху получится вкусная золотистая корочка.
11. Приятного Вам аппетита!