Наггетсы из куриной грудки

Ингредиенты

• курица
• сухарики
• яйцо

Рецепт

1. Первым делом необходимо отрезать от курицы все филе.
2. Полученное филе разрезаем на небольшие кусочки по 2-3 см в диаметре. Готовим муку и панировочные сухари, высыпаем их по разным мисочкам.
3. В отдельной миске взбиваем несколько яиц с одной щепоткой соли, слишком усердно не стоит. Будет достаточно небольшой пенки сверху. Берем маленькие кусочки куриного филе и обваливаем в муке, опускаем в взбитое яйцо. После яйца обмакиваем панировочными сухарями, подобное действие повторяем со всеми кусочками.
4. Сковороду ставим на огонь, добротно наливаем подсолнечного масла, жалеть его не нужно. Наггетсы сами по себе жирное блюдо, но благодаря куриному филе, которое плохо впитывает масло - можно не бояться всё испортить. Доводим масло до высокой температуры и выкладываем на сковороду куриные наггетсы.
5. Обжариваем с каждой стороны до золотистой корочки, на это может потребоваться от 4 до 8 минут. Обжаривать необходимо на маленьком огне.