Картофель с розмарином

Картофель с розмарином
Время:
120 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Розмарин придает всем нам знакомому картофелю необычайный аромат. Картофель с розмарином удачно подчеркнет вкус мяса или рыбы, также его можно подавать с соусом как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты

  • 1,8-2 кг картофеля
  • 2 средние веточки розмарина
  • (не желательно, но можно заменить 1 ст.л. прованских трав)
  • 1 головка чеснока (около 10 зубчиков чеснока)
  • 100-120 мл растительного масла
  • сухой чабер (не обязательно)
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Если картофель молодой, тщательно вымыть его и почистить щеточкой. Если старый - очистить от кожуры. Порезать картошку на дольки или кубики, мелкий картофель можно не резать.
  2. Чеснок очистить, раздавить в чеснокодавилке. Розмарин промыть, с одной веточки снять все листья и порезать их мелкими кусочками. В одной емкости смешать картофель в розмарином (измельченным), добавить соль по вкусу и чабер.
  3. Все перемешать и оставить на 10 минут. Тем временем разогреть духовку до 180С, форму для запекания застелить фольгой (блестящей стороной вверх). В форму выложить картофель с розмарином, добавить чеснок и растительное масло, тщательно перемешать.
  4. Оставшуюся веточку розмарина разделить на несколько честей и положить сверху картофеля. Плотно накрыть форму фольгой для запекания (блестящей стороной вниз), попротыкать в нескольких местах фольгу зубочисткой и поставить в духовку на час.
  5. Спустя указанное время, не вынимая картофель с розмарином из духового шкафа, увеличить температуру до 220С. Выпекать еще полчаса. Когда блюдо будет готово, вынуть форму из духовки и дать постоять 10 минут.
  6. После этого снять фольгу, дать картофелю с розмарином остыть 10 минут и разложить по тарелкам. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Картошка с лисичками Осень - самое время приготовить блюдо по этому рецепту, ведь в лесу очень много грибов. Ароматная картошка с лисичками не может не понравится, вы надолго запомните этот вкус.
0 мин.
Сложно
Картофель в мультиварке Приготовить ароматный картофель с овощами в мультиварке по этому рецепту очень просто. Получится вкусный и полезный гарнир, который отлично подойдет к любому основному блюду.
90 мин.
Легко
Картофельный рулет с грибами Это потрясающая закуска на любой стол, рулет из картофельного теста с грибами удивит всех своим оригинальным и нежным вкусом. Начинка картофельного рулета напоминает знаменитый французский жульен.
90 мин.
Средне
Картошка с грибами и сметаной Приготовьте картошку с грибами и сметаной по этому рецепту, вы не пожалеете. Гарнир получится нежным, ароматным и питательным. При желании, картошку с грибами и сметаной можно тушить в сковороде.
60 мин.
Средне
Картофель с сыром Запеченный картофель с сыром отлично подойдет как для семейного обеда, так и для украшения праздничного стола. А его вкус понравится даже настоящим гурманам.
90 мин.
Средне
Картошка фри в мультиварке По этому простому и доступному рецепту вы можете приготовить нежную, с золотистой корочкой картошку фри. В мультиварке готовить блюда гораздо проще, никогда ничего не пригорает, и вам не нужно стоять у плиты.
50 мин.
Средне