Пшенная каша в духовке

Пшенная каша в духовке
Оценить рецепт
Оценка: 4.5 (13 голосов)
Время:
90 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 1 л молока от 3,2% (желательно топленого)
  • 220 гр пшена
  • 100 гр изюма, чернослива и кураги (или других сухофруктов)
  • 3-4 ст.л. сливочного масла
  • 2-3 ст.л. сахара
  • пол-ч.л. соли

Рецепт

  1. Сухофрукты залить горячей водой на 10 минут. Пшенную крупу тщательно промыть под холодной водой и сложить в небольшую емкость. Залить горячей водой и оставить на 4-5 минут.
  2. Молоко слегка подогреть, добавить соль и сахар по вкусу, размешать до полного растворения. Слить воду с пшеничной крупы, выложить ее на бумажное полотенце и дать стечь лишней жидкости. Сухофрукты вынуть из воды, порезать кусочками размером с изюм.
  3. Духовку разогреть до 180С, в огнеупорную форму сложить промытое и просушенное пшено, добавить сухофрукты и перемешать. Аккуратно залить молоком. Масле порезать мелкими кусочками и положить поверх молока.
  4. Отправить форму в разогретую духовку. Готовиться пшенная каша в духовке около полутора часа. После этого проверить кашу на готовность зубочисткой, если блюдо отстает от стенок и похоже по консистенции на запеканку, значит готово.
  5. Когда пшенная каша в духовке дойдет до готовности, выключить огонь и оставить кашу томиться еще 10-15 минут. Вынуть форму из духового шкафа и порезать полученный пшенник на порции. Можно подавать пшенную кашу, особенно вкусно с медом, вареньем или сгущенкой.
Похожие рецепты:
Гурьевская каша Гурьевская каша
60 мин.
Сложно
Молочная рисовая каша в мультиварке Молочная рисовая каша в мультиварке
40 мин.
Легко
Гречневая каша с грибами Гречневая каша с грибами
35 мин.
Легко
Гречневая каша с тушенкой Гречневая каша с тушенкой
30 мин.
Легко
Каша Дружба Каша Дружба
30 мин.
Легко
Гречневая каша с фаршем Гречневая каша с фаршем
30 мин.
Легко