Картофель в мундире
Время:
60 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Приготовить самый вкусный картофель в мундире очень просто. Попробуйте - вы будете в восторге, корочка получается хрустящей, а внутри картошка остается очень мягкой и просто тает во рту.
Ингредиенты
- 1 кг картофеля
- 150-200 мл растительного масла
- пол-ч.л. паприки
- соль, перец по вкусу
Рецепт приготовления блюда:
- Картофель тщательно вымыть и почистить щеткой. Сделать вдоль каждой картофелины небольшой надрез ножом. Поместить в микроволновку (при максимальной мощности) на 4 минуты.
- Если у вас нет микроволновки, тогда отварить картофель в течение 7-8 минут в кипящей подсоленной воде. Слегка остудить картофель и сложить в миску, залить растительным маслом, натереть солью, перецем и посыпать паприкой.
- Оставить картофель на полчаса. Спустя указанное время разогреть духовку до 200/220С, выложить картофель в мундире на противень (желательно, чтобы кусочки не ложились друг на друга).
- Отправить противень в духовку на 20-25 минут. После этого на сковороде разогреть небольшое количество растительного масла, всыпать туда картофель и обжарить его в течение 5 минут на сильном огне.
- Картофель в мундире готов, выложить его на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Затем переложить на блюдо и подаватьли с соусом.
Похожие рецепты:
