Картофель в мундире

Картофель в мундире
Оценить рецепт
Оценка: 3.7 (18 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 1 кг картофеля
  • 150-200 мл растительного масла
  • пол-ч.л. паприки
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Картофель тщательно вымыть и почистить щеткой. Сделать вдоль каждой картофелины небольшой надрез ножом. Поместить в микроволновку (при максимальной мощности) на 4 минуты.
  2. Если у вас нет микроволновки, тогда отварить картофель в течение 7-8 минут в кипящей подсоленной воде. Слегка остудить картофель и сложить в миску, залить растительным маслом, натереть солью, перецем и посыпать паприкой.
  3. Оставить картофель на полчаса. Спустя указанное время разогреть духовку до 200/220С, выложить картофель в мундире на противень (желательно, чтобы кусочки не ложились друг на друга).
  4. Отправить противень в духовку на 20-25 минут. После этого на сковороде разогреть небольшое количество растительного масла, всыпать туда картофель и обжарить его в течение 5 минут на сильном огне.
  5. Картофель в мундире готов, выложить его на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Затем переложить на блюдо и подаватьли с соусом.
Похожие рецепты:
Картофель с кабачками Картофель с кабачками
30 мин.
Легко
Гречневая каша Гречневая каша
20 мин.
Легко
Пшенная каша в духовке Пшенная каша в духовке
90 мин.
Легко
Гурьевская каша Гурьевская каша
60 мин.
Сложно
Молочная рисовая каша в мультиварке Молочная рисовая каша в мультиварке
40 мин.
Легко
Гречневая каша с грибами Гречневая каша с грибами
35 мин.
Легко