Картофель с кабачками

Время:
30 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- 4-5 картофелин
- 1 средний кабачок (можно заменить баклажаном)
- 50 гр твердого сыра
- 3 зубчика чеснока
- соль, перец, специи по вкусу
Рецепт
- Картофель почистить и порезать соломкой. Кабачок порезать такими же кусочками, как и картофель. Если вы готовите картошку с баклажаном, предварительно разрежьте его на две части и подержите в соленой воде.
- На сковороде разогреть 2-3 ст.л. растительного масла и всыпать картофель. Прожарить ее пять минут на сильном огне, помешивая. Добавить кабачки, перемешать и через две минуты накрыть крышкой.
- Готовить под крышкой на среднем огне около 10-12 минут. Открыть крышку, посолить, поперчить и добавить специи по вкусу. Чеснок раздавить в чеснокодавилке и добавить в сковороду.
- Жарить до готовности еще несколько минут. Сыр натереть на терке, посыпать им картофель с кабачками, снять сковороду с огня и накрыть крышкой. Дать блюду настояться 3-5 минут. Разложить картофель с кабачками по тарелкам и подавать горячим. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:

20 мин.
Легко

90 мин.
Легко

60 мин.
Сложно

40 мин.
Легко

35 мин.
Легко

30 мин.
Легко