Картофель с кабачками

Картофель с кабачками
Оценить рецепт
Оценка: 4.4 (7 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 4-5 картофелин
  • 1 средний кабачок (можно заменить баклажаном)
  • 50 гр твердого сыра
  • 3 зубчика чеснока
  • соль, перец, специи по вкусу

Рецепт

  1. Картофель почистить и порезать соломкой. Кабачок порезать такими же кусочками, как и картофель. Если вы готовите картошку с баклажаном, предварительно разрежьте его на две части и подержите в соленой воде.
  2. На сковороде разогреть 2-3 ст.л. растительного масла и всыпать картофель. Прожарить ее пять минут на сильном огне, помешивая. Добавить кабачки, перемешать и через две минуты накрыть крышкой.
  3. Готовить под крышкой на среднем огне около 10-12 минут. Открыть крышку, посолить, поперчить и добавить специи по вкусу. Чеснок раздавить в чеснокодавилке и добавить в сковороду.
  4. Жарить до готовности еще несколько минут. Сыр натереть на терке, посыпать им картофель с кабачками, снять сковороду с огня и накрыть крышкой. Дать блюду настояться 3-5 минут. Разложить картофель с кабачками по тарелкам и подавать горячим. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Гречневая каша Гречневая каша
20 мин.
Легко
Пшенная каша в духовке Пшенная каша в духовке
90 мин.
Легко
Гурьевская каша Гурьевская каша
60 мин.
Сложно
Молочная рисовая каша в мультиварке Молочная рисовая каша в мультиварке
40 мин.
Легко
Гречневая каша с грибами Гречневая каша с грибами
35 мин.
Легко
Гречневая каша с тушенкой Гречневая каша с тушенкой
30 мин.
Легко