Картофельные вафли

Ингредиенты

• 400 гр картофеля (около 4 средних картофелин)
• 150 гр сметаны
• 2 яйца
• 4 ст.л. растительного масла
• 3 ст.л. муки
• соль, перец, специи по вкусу

Рецепт

1. Картофель очистить и натереть на мелкой терке. Добавить сырые яйца, сметану, соль, перец, специи по вкусу и взбить вилкой до однородности. Всыпать муку и замесить не густое картофельное тесто. Влить растительное масло и перемешать.
2. Разогреть электровафельницу или вафельницу на газу. Выложит немного теста в вафельницу (около 1-2 ст.л.) и прижать крышкой. Готовить картофельные вафли до румяности примерно 2-3 минуты. Затем снять их на блюдо и положить на разогретую вафельницу следущую часть теста.
3. Таким образом испесь вафли из оставшегося теста. Готовые картофельные вафли подавать горячими, с любым соусом на ваш вкус. Приятного аппетита!