Пюре из чечевицы

Пюре из чечевицы
Время:
45 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Пюре из чечевицы - это отличный гарнир к любому основному блюду, который так просто приготовить. Рецепт не займет у вас много времени. Кроме того, такое пюре еще и очень полезное.

Ингредиенты

  • 100 гр чечевицы (любого сорта)
  • 100 гр колотого гороха
  • 1 средняя морковь
  • 1 луковица
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Горох с чечевицей тщательно промыть и всыпать в кастрюлю. Залить бобовые примерно 400 мл холодной воды и поставить на огонь. Довести до кипения и проварить чечевицу с горохом в течение 30-40 минут до готовности.
  2. Тем временем очистить морковь и натереть ее на крупной терке. Лук очистить и порезать тонкими четвертинками. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить лук. Обжарить его до золотистого цвета в течение 3 минут.
  3. Затем добавить морковь и перемешать. Продолжать обжаривать овощи вместе около 5 минут до готовности. Готовую чечевицу с горохом посолить по вкусу, добавить большую часть жареных овощей и перемешать.
  4. Выложить содержимое кастрюли в чашу блендера и измельчить до пюреобразного состояния. Вернуть чечевичное пюре в кастрюлю и поставить на огонь. Если нужно - добавить специи и соль по вкусу.
  5. Как только пюре из чечевицы начнет кипеть, сразу снять с огня и накрыть крышкой. Оставить гарнир на 5 минут под крышкой, затем разложить его по тарелкам и подавать к основному блюду (вместе с оставшимися жареными овощами). Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Быстрый пирог в микроволновке Нужно быстро приготовить вкусный десерт к чаю? Приготовьте быстрый пирог в микроволновке за 3 минуты! Рецепт обязательно станет одним из любимых на вашей кухне, вы получите сочное и ароматное лакомство.
10 мин.
Легко
Курица-гриль в микроволновке Приготовить курицу-гриль в микроволновке сможет каждый, для этого нужно просто следовать пошаговому рецепту. У вас обязательно получится ароматное и нежное мясо под хрустящей корочкой.
60 мин.
Легко
Бородинский хлеб С помощью этого пошагового рецепта, каждый сможет приготовить бородинский хлеб в домашних условиях. Вы можете испечь его в духовке или в хлебопечке.
240 мин.
Средне
Сырники с маком Порадуйте себя самым вкусным и полезным завтраком - сырниками с маком. Рецепт не потребует большого кулинарного опыта и много времени.
30 мин.
Средне
Оладьи с сыром Простые в приготовлении оладьи с сыром не займут у вас много времени. С помощью этого рецепта, вы сможете быстро приготовить вкусный завтрак для своих близких.
30 мин.
Легко
Салат с копченой горбушей Салат с копченой горбушей сможет приготовить даже ребенок. А результат вас приятно удивит: нежное сочетание горбуши с яйцами, овощами и майонезом не может оставить равнодушным.
10 мин.
Средне