Пюре из брокколи

Ингредиенты

• 200 гр брокколи
• 50 мл молока (для детей можно заменить детской молочной смесью)
• 1 ч.л. сливочного масла

Рецепт

1. Брокколи промыть, разделить на соцветия и сложить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой (около 250 мл). Тушить брокколи в течение 5-7 минут до выпарения большей части жидкости.
2. Затем выложить содержимое кастрюлю в чашу блендера и измельчить до состояния пюре. Вернуть все в кастрюлю, влить молоко и поставить на огонь. Добавить соль, специи по вкусу и, помешивая, довести до кипения.
3. Сразу после закипания снять кастрюлю с огня, добавить сливочное масло и перемешать. Пюре из брокколи готово, можно подавать его к столу в качестве гарнира. Приятного аппетита!