Чечевица в мультиварке

Чечевица в мультиварке
Оценить рецепт
Оценка: 4.6 (19 голосов)
Время:
45 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 350-400 мл кипятка
  • 200 гр чечевицы (желательно зеленой)
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 помидор (или 1 ст.л. томатнй пасты)
  • соль по вкус

Рецепт

  1. На помидоре сделать крестообразный надрез и опустить его на пару минут в кастрюлю с кипящей водой. Переложить помидор в емкость с холодной водой и дать ему остыть. Очистить мякоть от шкурки, положить в небольшую емкость и тщательно размять вилкой в пюре.
  2. Лук очистить и порезать тонкими четвертинками, в чашу мультиварки влить пару ложек растительного масла и установить режим Жарка или Выпечка. Всыпать в разогретое масло лук и обжаривать его около 3-5 минут до золотистого цвета.
  3. Тем временем очистить и натереть на терке морковь. Добавить ее в мультиварку и перемешать. Жарить овощи примерно 3 минуты, добавить томатную пасту и размешать. Чечевицу всыпать в дуршлаг, тщательно промыть и добавить в мультиварку.
  4. Перемешать все и влить 350 мл только что закипевшей воды. Готовить чечевицу в мультиварке 30-40 минут в режиме Каша/Гречка или Тушение. За 5 минут до окончания приготовления всыпать к каше около пол-ч.л. соли и перемешать.
  5. Время приготовления напрямую зависит от сорта и цвета крупы. Зеленая чечевица варится около 40 минут, остальные сорта - от 20 до 30 минут. Спустя указанное время открыть крышку мультиварки, проверить кашу на готовность.
  6. Если необходимо - влить еще 50 мл кипятка и продолжить готовить 5-10 минут. Выложить чечевицу из мультиварки на тарелки и подавать в качестве гарнира, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Чечевица с грибами Чечевица с грибами
40 мин.
Легко
Пшенная каша с творогом Пшенная каша с творогом
30 мин.
Легко
Пшенная каша на молоке Пшенная каша на молоке
25 мин.
Легко
Картофельные вафли Картофельные вафли
20 мин.
Средне
Пюре из чечевицы Пюре из чечевицы
45 мин.
Легко
Сладкий плов Сладкий плов
50 мин.
Средне