Гречневая каша с фаршем

Гречневая каша с фаршем
Оценить рецепт
Оценка: 4.9 (13 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 300 гр свино-говяжьего фарша
  • 200 гр гречки
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1-2 ст.л. томатной пасты
  • соль, перец специи по вкусу

Рецепт

  1. Гречку промыть и всыпать в кастрюлю, залить 500 мл холодной воды и поставить на огонь. Довести до кипения, убавить огонь до самого слабого и готовить гречневую кашу под крышкой около 20 минут.
  2. Тем временем очистить лук и морковь. Лук порезать четвертинками, морковь натереть на крупнй терке. На сковороде разогреть 2 ст.л. растительного масоа и всыпать лук.
  3. Прожарить его до мягкости в течение 2 минут, добавить морковь и жарить, помешивая, еще 3 минуты. В сковороду с зажаркой положить фарш, жарить до образования сока, постоянно разминая лопаточкой.
  4. Когда выпарится большая часть жидкости, добавить томатную пасту и перемешать. Посолить и поперчить все по вкусу, готовить еще пару минут. Соединить в сковороде готовую гречневую кашу с фаршем, жарить, помешивая, около 2 минут.
  5. Готовое блюдо по желанию посыпать зеленью, разложить по тарелкам. Подавать гречневую кашу с фаршем горячей, с салатом из свежих овощей.
Похожие рецепты:
Гречневая каша с овощами Гречневая каша с овощами
30 мин.
Легко
Пшеничная каша в мультиварке Пшеничная каша в мультиварке
60 мин.
Легко
Кукурузная каша на молоке Кукурузная каша на молоке
30 мин.
Легко
Ячневая каша Ячневая каша
35 мин.
Легко
Перловая каша с грибами Перловая каша с грибами
60 мин.
Легко
Икра из свеклы Икра из свеклы
60 мин.
Легко