Гречневая каша с овощами

Гречневая каша с овощами
Время:
30 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Несмотря на свою простоту, гречневая каша с овощами получается по-настоящему вкусной. Пропитавшись овощным соусом, гречневая каша приобретает неповторимый аромат.

Ингредиенты

  • 400 мл воды
  • 200 гр гречневой крупы
  • 3 крупных помидора
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 сладкий перец (не обязательно)
  • соль, перец, специи по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Гречку промыть и всыпать в кастрюльку, залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения и убавить огонь, накрыть неполностью крышкой (оставить проем для выхода пара). Готовить гречневую кашу около 15 минут после закипания.
  2. Лук очистить и мелко порезать, очищенную морковь натереть на терке. На сковороде разогреть растительное масло, прожарить лук до мягкости. Добавить морковь и жарить, помешивая, пару минут.
  3. Болгарский перец вымыть, очистить от семян и порезать мелкими кубиками. Добавить к обжаренным овощам и перемешать. Пока жарятся овощи очистить помидоры от шкурки.
  4. Можно сделать на помидорах надрезы, поместить на пару минут в кипящую воду и переложить в холодную на минуту. Снять с помидоров шкурку, порезать их мелкими кубиками и добавить в сковороду.
  5. Потушить помидоры с овощами 1-2 минуты. Соединить в сковороде гречневую кашу с овощами и перемешать. Убавить огонь до минимума и накрыть сковороду крышкой, готовить еще 5 минут и снять с огня.
  6. Посыпать готовое блюдо зеленью, дать гречневой каше с овощами настояться 5 минут. Разложить получившийся гарнир по тарелкам и подавать.
Похожие рецепты:
Гречневая каша с фаршем Гречневая каша с фаршем - это вкусно, полезно и питательно. К тому же приготовить вкусную кашу по этому рецепту сможет каждый, потратив на приготовление минимум усилий.
30 мин.
Легко
Каша Дружба Каша Дружба - это блюдо, приготовленное из двух круп - рисовой и пшенной. Сочетание очень удачное, обе крупы успевают свариться и каша получается рассыпчатой, просто следуйте рецепту.
30 мин.
Легко
Гречневая каша с тушенкой Приготовить гречневую кашу с тушенкой очень просто, этот рецепт поможет вам в этом. Даже если вы начинающий повар, вы сможете приготовить вкусный ужин, который придется всем по вкусу.
30 мин.
Легко
Гречневая каша с грибами Это блюдо не только вкусное, но и очень полезное. Гречневая каша богата фосфором, медью, улучшает пищеварение. А грибы богаты легкоусвояемыми белками и витаминами.
35 мин.
Легко
Молочная рисовая каша в мультиварке Простой и доступный рецепт для приготовления молочной рисовой каши в мультиварке. Порадуйте себя и близких вкусной и ароматной кашей, особенно понравится это блюдо маленьким гурманам.
40 мин.
Легко
Гурьевская каша Это старинный рецепт гурьевской каши, которая удивит вас своим незабываемым нежным вкусом. В этом блюде манная каша чередуется со слоями воздушной молочной пенки и фруктовой начинки.
60 мин.
Сложно