Каша из чечевицы

Каша из чечевицы
Время:
35 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Благодаря этому рецепту вы можете приготовить вкусную кашу из чечевицы. Пользу чечевицы для организма трудно переоценить, тем более в таком оригинальном сочетании с овощами и сухофруктами.

Ингредиенты

  • 350 мл чистой воды
  • 200 гр чечевицы (желательно красной)
  • 2 небольшие морковки
  • 1 луковица
  • 40-50 гр изюма
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 1 ст.л. коньяка
  • 1,5 ч.л. приправы карри
  • пол-ч.л. молотой корицы
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Изюм всыпать в небольшую емкость, влить пару ложек кипятка, ложку коньяка и оставить настаиваться на 15 минут. Морковь очистить и разрезать вдоль на две половины. Затем каждую половину разрезать еще на 2 части и порезать их поперек на мелкие кусочки.
  2. Лук очистить и порезать мелкими кубиками. В глубокой сковороде разогреть 2-3 ст.л. растительного масла и выложить лук. Через пару минут добавить морковь и продолжать обжаривать все вместе в течение 2-3 минут до золотистого цвета.
  3. Чечевицу тщательно промыть, всыпать в сковороду вместе с приправами и изюмом (жидкость не сливать). Влить около 350 мл только что закипевшей воды и размешать. После закипания воды, убавить огонь и тушить кашу при слабом кипении под крышкой.
  4. Примерно через 15 минут каша из чечевицы будет готова. Снять сковороду с огня, добавить соль и перец по вкусу, тщательно перемешать. Разложить готовую чечевичную кашу по тарелкам, подавать к столу в качестве гарнира или самостоятельного блюда. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Салат с морской капустой и крабовыми палочками Оригинальный салат с морской капустой и крабовыми палочками, приготовленный по этому рецепту, прекрасно разнообразит ваш меню и украсит стол. Ингредиенты идеально сочетаются между собой.
20 мин.
Легко
Грибная запеканка Грибная запеканка отлично подойдет и к семейному ужину и праздничному столу. Ароматное блюдо с сливочным вкусом и сыром обязательно придется по вкусу всем.
90 мин.
Средне
Бутерброды на скорую руку Простой рецепт приготовления бутербродов на скорую руку. Горячие и ароматные бутерброды получатся очень вкусными и отлично подойдут для питательного завтрака.
20 мин.
Легко
Куриная грудка в кефире Куриная грудка в кефире - это отличный обед или ужин для тех, кто на диете. Простой рецепт приготовления займет у вас совсем немного времени, а получится нежное мясо с превосходным ароматом.
60 мин.
Легко
Индюшиная грудка в духовке Если вы хотите приготовить вкусное блюдо из индюшиной грудки, этот рецепт - то, что вам нужно. У вас получится нежное и сочное мясо, пропитанное ароматом специй и медового маринада.
90 мин.
Легко
Шоколадные профитроли Рецепт шоколадных профитролей с кремом надолго станет одним из ваших самых любимых. Шоколадное заварное тесто идеально сочетается с шоколадно-сливочным кремом и тонким ароматом ванилина.
60 мин.
Средне