Как приготовить сырно-куриный закусочный кекс на молоке

Ингредиенты

• обезжиренное молоко (160 мл);
• филе куриное отварное (2 штуки);
• морковь корейская (160 г);
• любой твердый сыр (230 г);
• перец болгарский крупный красный (1 штука);
• крупные маслины без косточек (12 штук);
• ржаная мука (полторы ст. ложки);
• крупные куриные яйца сырые (5 штук);
• консервированная кукуруза сладкая (430 г).

Рецепт

1. В миску выложить острую корейскую морковку в нужном количестве. Добавить тертый сыр, затем эти ингредиенты взбить хорошенько до образования очень густой массы. Нарезать очень мелкими кубиками перчик красный болгарский и куриное отварное филе, выложить эти компоненты в посуду с морковно-сырной массой, добавить туда же сладкую кукурузу консервированную, а также маслинки, нарезанные колечками. Перемешать все эти компоненты, затем подготовить еще одну посуду и в ней соединить куриные сырые яйца, ржаную просеянную муку и обезжиренное молоко, взбить все эти ингредиенты, соединить с содержимым первой емкости, размешать интенсивно.
2. Подготовить форму в виде кольца для кексов, желательно, силиконовую, выложить в нее всю сырно-куриную массу, затем поставить эту заготовку на большой противень с высокими бортиками, заполненный на треть горячей водой.
3. Всю эту композицию поставить в горячую духовку, прогретую заранее до двухсот градусов, запекать кекс сырно-куриный в течение одного часа, как только он приготовится, немного его остудить, затем аккуратно вынуть из формы и по желанию присыпать какой-нибудь огородной свежей зеленью.
4. Если сырно-куриный закусочный кекс приготовлен правильно, то он получается очень нежным, невероятно сочным и довольно мягким