Печёночные котлеты из свиной печени: рецепт с фото

Печёночные котлеты из свиной печени: рецепт с фото
Время:
50 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Печёночные котлеты из свиной печени приготовить очень просто. Особенно, если пользоваться детальным рецептом с фото.

Ингредиенты

  • 0,5 кг свиной печени;
  • 200 гсвежего сала;
  • 3 ст. л. просеянной муки;
  • 1 куриное яйцо;
  • 1 репчатая луковица;
  • 1 ч. л. сушеного чеснока;
  • специи добавляются по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Рецепт приготовления блюда:

Свиную печень нарезаем небольшими кусочками и выкладываем в глубокую миску. Заливаем соленой водой и оставляем на 2 часа. Затем сливаем жидкость и обсушиваем субпродукт бумажным полотенцем.

Снимаем с луковицы кожуру и делим ее на 6 частей. Сало режем на небольшие кусочки.

Подготовленные продукты пропускаем через мясорубку. При необходимости процедура повторяется несколько раз.

В полученную массу добавляем сырое яйцо и заправляем всё специями. Тщательно перемешиваем фарш руками, после чего всыпаем порционно муку и сушеный чеснок.

Еще раз всё перемешиваем, чтобы «тесто» для котлет получилось достаточно густым.

Ставим сковородку на среднюю комфорту. Ждем, когда нагреется растительное масло. Формируем большой ложкой котлеты и жарим их по несколько минут с каждой стороны.

Мясные «оладушки» выкладываем в глубокую ёмкость и доводим до готовности в микроволновой печи в течение 4 минут на максимальной мощности. Еще один вариант – поставить котлеты в духовой шкаф (180 градусов) на 10 минут.

Готовое блюдо подается к столу в горячем виде с любимым гарниром и острым соусом.

Похожие рецепты:
Лисички в сметане на сковороде: рецепт с фото Лисички в сметане на сковороде – простой рецепт, с которым справится даже малоопытная хозяйка. Необходимо лишь найти грибы хорошего качества и использовать проверенный рецепт с фото.
40 мин.
Легко
Блины из кислого молока -рецепт с фото пошагово Прокисло молоко не стоит торопиться его выливать. Блины из кислого молока получаются пышными и мягкими. Рецепт с пошаговыми фото поможет приготовить идеальное тесто.
50 мин.
Средне
Рататуй: рецепт с фото пошагово в духовке с сыром и картошкой Рататуй имеет французские корни. Традиционно его готовят в Провансе из кабачков, перца, баклажан и сладкого перца. Внешне и по вкусу схож с венгерским лечо. Сегодня существует несколько вариаций блюда. К примеру, можно приготовить рататуй в духовке с сыром и картошкой. Выполняя пошагово рецепт с фото, любой хозяйке удастся приготовить очень вкусный гарнир.
45 мин.
Средне
Куриная печень со сметаной и луком на сковороде: рецепт с фото пошагово Если совсем мало времени на приготовление ужина, а хочется чего-нибудь аппетитного, куриная печень со сметаной и луком придется по вкусу всем домашним. А рецепт с пошаговым фото поможет быстро и легко ее пожарить на сковороде.
50 мин.
Средне
Соус Бешамель: рецепт в домашних условиях (пошаговый) Если верить историкам, соус Бешамель появился еще в Античности. Но первым записал пошаговый рецепт придворный Людовика XIV. Ловкий маркиз Бешамель использовал простую подливу, которую готовили крестьяне в домашних условиях по всей Франции, чтобы сервировать рыбу к столу Его Величества. Находчивость дворянина позволила ему прославиться в веках, а соусу стать классикой кулинарного искусства.
40 мин.
Средне
Печенье на рассоле от огурцов: рецепт с фото очень вкусный Рецепт очень вкусного печенья на рассоле от огурцов настолько прост, что даже ребенок сможет приготовить лакомство сверяясь с фото. А еще его можно смело подавать к столу во время поста. Десерт не содержит ни яиц, ни животных жиров.
40 мин.
Средне