Куриная печень со сметаной и луком на сковороде: рецепт с фото пошагово

Если совсем мало времени на приготовление ужина, а хочется чего-нибудь аппетитного, куриная печень со сметаной и луком придется по вкусу всем домашним. А рецепт с пошаговым фото поможет быстро и легко ее пожарить на сковороде.

Куриная печень со сметаной и луком на сковороде: рецепт с фото пошагово
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
50 мин.
Порций: 
5 чел.
Сложность: 
Средне
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • куриная печень - 500 г;
  • лук - 200 г;
  • сметана - 100 г;
  • растительное масло - 10 г;
  • соль, перец по вкусу.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Промываем печень, очищаем от пленки и нарезаем порционными кусками.
  2. Выкладываем ее на бумажное полотенце для просушки.
  3. Лук шинкуем полукольцами.
  4. На сковороду выливаем растительное масло и обжариваем лук, до появления золотистой корочки. После этого выкладываем печень.
  5. Периодически помешивая, доводим до готовности.
  6. Добавляем сметану и тушим еще в течение 5 минут.
  7. чтобы получить нежное и сочное блюдо, необходимо покупать охлажденный, а не замороженный продукт;
  8. после приготовления сразу выложить печень в другую тарелку, иначе она продолжит жариться и станет жесткой;
  9. выкладываем субпродукт в уже раскаленную сковороду, чтобы он схватился корочкой, сохранив все соки внутри;
  10. если все-таки необходимо печень разморозить, то делаем это постепенно, на нижней полке холодильника.

Ваши отзывы и советы