Куриная печень со сметаной и луком на сковороде: рецепт с фото пошагово
Если совсем мало времени на приготовление ужина, а хочется чего-нибудь аппетитного, куриная печень со сметаной и луком придется по вкусу всем домашним. А рецепт с пошаговым фото поможет быстро и легко ее пожарить на сковороде.
| ОценитьПрименить |
Время:
50 мин.
|
Порций:
5 чел.
|
Сложность: Средне |
Вид кухни:
| Способ приготовления:
|
Ингредиенты
- куриная печень - 500 г;
- лук - 200 г;
- сметана - 100 г;
- растительное масло - 10 г;
- соль, перец по вкусу.
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
- Промываем печень, очищаем от пленки и нарезаем порционными кусками.
- Выкладываем ее на бумажное полотенце для просушки.
- Лук шинкуем полукольцами.
- На сковороду выливаем растительное масло и обжариваем лук, до появления золотистой корочки. После этого выкладываем печень.
- Периодически помешивая, доводим до готовности.
- Добавляем сметану и тушим еще в течение 5 минут.
- чтобы получить нежное и сочное блюдо, необходимо покупать охлажденный, а не замороженный продукт;
- после приготовления сразу выложить печень в другую тарелку, иначе она продолжит жариться и станет жесткой;
- выкладываем субпродукт в уже раскаленную сковороду, чтобы он схватился корочкой, сохранив все соки внутри;
- если все-таки необходимо печень разморозить, то делаем это постепенно, на нижней полке холодильника.
