Куриная печень со сметаной и луком на сковороде: рецепт с фото пошагово

Куриная печень со сметаной и луком на сковороде: рецепт с фото пошагово
Оценить рецепт
Оценка: 4.2 (27 голосов)
Время:
50 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • куриная печень - 500 г;
  • лук - 200 г;
  • сметана - 100 г;
  • растительное масло - 10 г;
  • соль, перец по вкусу.

Рецепт

  1. Промываем печень, очищаем от пленки и нарезаем порционными кусками.
  2. Выкладываем ее на бумажное полотенце для просушки.
  3. Лук шинкуем полукольцами.
  4. На сковороду выливаем растительное масло и обжариваем лук, до появления золотистой корочки. После этого выкладываем печень.
  5. Периодически помешивая, доводим до готовности.
  6. Добавляем сметану и тушим еще в течение 5 минут.
  7. чтобы получить нежное и сочное блюдо, необходимо покупать охлажденный, а не замороженный продукт;
  8. после приготовления сразу выложить печень в другую тарелку, иначе она продолжит жариться и станет жесткой;
  9. выкладываем субпродукт в уже раскаленную сковороду, чтобы он схватился корочкой, сохранив все соки внутри;
  10. если все-таки необходимо печень разморозить, то делаем это постепенно, на нижней полке холодильника.
Похожие рецепты:
Печёночные котлеты из свиной печени: рецепт с фото Печёночные котлеты из свиной печени: рецепт с фото
50 мин.
Средне
Суп-пюре из чечевицы: рецепт с фото пошагово со сливками Суп-пюре из чечевицы: рецепт с фото пошагово со сливками
50 мин.
Средне
Сосиски в тесте рецепт с фото в духовке с готовым тестом Сосиски в тесте рецепт с фото в духовке с готовым тестом
45 мин.
Средне
Чахохбили из курицы по-грузински: пошаговый рецепт Чахохбили из курицы по-грузински: пошаговый рецепт
45 мин.
Средне
Сочни с творогом: рецепт с фото пошагово, очень нежные Сочни с творогом: рецепт с фото пошагово, очень нежные
45 мин.
Средне
Фаршированные помидоры Фаршированные помидоры
45 мин.
Средне