Кекс с маком
Время:
90 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Порадуйте себя и близких нежным лакомством, приготовленным по этому рецепту. Пышный кекс с маком отлично украсит стол, кроме того он очень вкусный, рассыпчатый и ароматный.
Ингредиенты
- 250-270 гр муки
- 4 яйца
- 150 гр сливочного масла
- 150 гр сахара
- 150 гр грецких орехов
- 50 гр черного шоколада
- 2 ст.л. сухого мака
- 2 ч.л. разрыхлителя
Рецепт приготовления блюда:
- Мак залить кипятком, оставить на 15 минут. Орехи очистить и порубить ножом вместе с шоколадом на мелкие кусочки. Обжарить орехи на сухой сковороде. Масло слегка растопить до мягкости или оставить на 10 минут в тепле.
- Всыпать к маслу сахар и растереть вилкой до однородности. Вбить в масляную смесь яйца и взбить миксером до пышности (около 3-4 минут). Просеять в полученную смесь муку с разрыхлителем и перемешать.
- Разделить тесто на три равные части, форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, духовку разогреть до 180С. В одну часть теста всыпать измельченные орехи, в другую - шоколад, а третью - мак (предварительно слить воду и просушить его).
- Выложить в форму ореховое тесто, аккуратно покрыть его тестом с кусочками шоколада. Равномерно залить все тестом с маком и отправить форму в разогретый духовой шкаф.
- Выпекать кекс с маком около часа до золотистого цвета. Вынуть форму и накрыть ее легким полотенцем. Затем нарезать кекс на порционные кусочки и подавать к чаю. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
