Бисквитный торт

Бисквитный торт
Оценить рецепт
Оценка: 4.9 (21 голосов)
Время:
90 мин.
Порций:
7 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

Бисквит для торта:

  • 2 яйца
  • 100 гр муки
  • 100 гр сливочного масла
  • 100 гр сахара
  • 10 гр ванильного сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя

Крем для бисквитного торта:

  • 250 мл сливок 30-35%
  • 5 ст.л. сахарной пудры
  • 4 ст.л. варенья (желательно клубничного)

Рецепт

  1. Охлажденные сливки слить в миску и взбить их миксером, постепенно подсыпая сахарную пудру. Взбивать еще около 3 минут до образования устойчивой пенистой массы. Оставить сливочный крем для бисквитного торта на 1-2 часа в холодильнике.
  2. Масло растопить до мягкости, добавить сахар, ванильный сахар и взбить его миксером до образования светлой кремовой массы. Не переставая взбивать, доабвить яйца по одному и продолжать смешивать еще пару минут.
  3. Духовку разогреть до 180С, форму для выпечки застелить пергаментной бумагой. К яично-масляной массе постепенно подмешать муку с разрыхлителем.
  4. Вылить в форму тесто и отправить его выпекаться до золотистой корочки. Примерно через 40 минут вынуть готовый бисквит для торта и накрыть форму легким полотенцем.
  5. Через 10-15 минут разрезать бисквит на 2 равные части и полностью их остудить. На дно разъемной формы положить нижний корж, смазать его половиной варенья и сливочного крема.
  6. Накрыть все вторым коржом, смазать его взбитыми сливками и украсить вареньем (и сиропом от него). Бисквитный торт должен настояться в холоде около 2 часов. Затем украсить его на свой вкус, нарезать на порционные кусочки и подавать к чаю или кофе. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Морковный пудинг Морковный пудинг
60 мин.
Средне
Кекс на молоке Кекс на молоке
60 мин.
Легко
Ромовая баба Ромовая баба
240 мин.
Сложно
Имбирное печенье Имбирное печенье
90 мин.
Средне
Маффины с шоколадом Маффины с шоколадом
60 мин.
Средне
Маффины с сыром Маффины с сыром
50 мин.
Легко