Бисквитный торт
Время:
90 мин.
Порций:
7 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Ингредиенты
Бисквит для торта:
- 2 яйца
- 100 гр муки
- 100 гр сливочного масла
- 100 гр сахара
- 10 гр ванильного сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
Крем для бисквитного торта:
- 250 мл сливок 30-35%
- 5 ст.л. сахарной пудры
- 4 ст.л. варенья (желательно клубничного)
Рецепт
- Охлажденные сливки слить в миску и взбить их миксером, постепенно подсыпая сахарную пудру. Взбивать еще около 3 минут до образования устойчивой пенистой массы. Оставить сливочный крем для бисквитного торта на 1-2 часа в холодильнике.
- Масло растопить до мягкости, добавить сахар, ванильный сахар и взбить его миксером до образования светлой кремовой массы. Не переставая взбивать, доабвить яйца по одному и продолжать смешивать еще пару минут.
- Духовку разогреть до 180С, форму для выпечки застелить пергаментной бумагой. К яично-масляной массе постепенно подмешать муку с разрыхлителем.
- Вылить в форму тесто и отправить его выпекаться до золотистой корочки. Примерно через 40 минут вынуть готовый бисквит для торта и накрыть форму легким полотенцем.
- Через 10-15 минут разрезать бисквит на 2 равные части и полностью их остудить. На дно разъемной формы положить нижний корж, смазать его половиной варенья и сливочного крема.
- Накрыть все вторым коржом, смазать его взбитыми сливками и украсить вареньем (и сиропом от него). Бисквитный торт должен настояться в холоде около 2 часов. Затем украсить его на свой вкус, нарезать на порционные кусочки и подавать к чаю или кофе. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Морковный пудинг
60 мин.
Средне
Кекс на молоке
60 мин.
Легко
Ромовая баба
240 мин.
Сложно
Имбирное печенье
90 мин.
Средне
Маффины с шоколадом
60 мин.
Средне
Маффины с сыром
50 мин.
Легко